*花鱼胶如何食用最好？任何一种鱼胶，都有各自的做法，所以不要所有的鱼胶都隔水炖哦。就像不是所有的鱼都是蒸着好吃。
这个观点可能不是所有人都认可。之前在朋友中提出这个观点，遭到很多人的质疑。都反驳我，说鱼胶就是要隔水炖，不管是什么鱼胶都要隔水炖。我实在无语。请耐心看我分析吧。
1、*花鱼胶适合泡发吗
适合泡发？错了。不适合泡发？也错了。
那到底是怎么回事。直接说吧，*花鱼胶可以泡发，也可以不泡发。具体要看情况。如果你的鱼胶比较新，新胶腥味重，你不还不泡发，哪能吃得下。但是，如果你的*花鱼胶像皇海堂那么老的，那么就可以不泡发。因为泡发会导致营养渗透出来，流失掉了，你吃鱼胶难道不是为了有效果才吃的吗？
2、*花鱼胶如何食用最好
其实这个问题没有标准答案，每个人喜欢的不一样，但尽量选择自己喜欢的辅料一起炖，*花胶简单的炖红枣其实也都挺好的。很多人追问鱼胶做法，就是担心鱼胶腥味大，吃不下。其实，大部分情况老胶是相对好很多的。之所以，你一直吃新胶拿去泡发，经过各种复杂的做法，最后导致鱼胶只是看起来好吃，实际没什么作用的。
3、请不要吃鱼胶
不要再交智商税了，很多人吃的鱼胶，特别是那些人工合成鱼胶、新胶、臭鱼胶，那就是智商税，所以，这类情况请不要吃鱼胶了，要吃还是吃老胶，特别是皇海的老胶，*花鱼胶虽然气味没那么严重，但是也要老胶。老胶主要是作用效果都好很多。经常有人说，吃5次新胶，不如吃一次老胶，就是这个道理。而且老胶就不需要担心如何食用最好，都可以直接隔水炖。
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