糖醋*鱼
我家餐桌上的常客，这种海鱼刺少，所以特别适合孩子和老人！据说膳食平衡，每周最好吃2次海鱼！
原料：大*油、蒜瓣、砂糖、生抽、料酒、盐、老抽、醋、姜片、葱花、色拉油。
做法步骤：
第1步、*油清洗干净沥过水份
第2步、起油锅爆香蒜和酱
第3步、放入*鱼
第4步、两面煎至金*色，继续用冀发不粘锅煎的，真的不粘
第5步、加入料酒
第6步、加入生抽、老抽
第7步、加入适量清水
第8步、加入少许盐和砂糖
第9步、加入香醋加盖煮沸
第10步、煮至汤汁浓稠
第11步、出锅装盘
第12步、撒上葱花即可
小贴士：
再次使用冀发不粘炒锅，真的一点都不粘！确实不错调味料根据自己的喜好适当调整
来自美食天下麦子老妈的作品。