*花鱼肉质鲜嫩，健脾益气，而且刺很少，营养丰富，老少皆宜。
By鸿云轩
用料
*花鱼条生姜一大块葱1段花生油一大勺料酒1勺香醋半勺蒸鱼酱油勺
做法步骤
1、准备食材，将收拾好的鱼，抹一下料酒去腥。
、葱姜切片，铺在盘底。
3、鱼肚里也放些葱姜，鱼身上打直刀，塞上姜丝。
4、淋上蒸鱼酱油。
5、水开上锅，蒸约十来分钟。
6、倒掉鱼盘里的汤，重新淋酱油，醋。
7、铺上葱丝，浇上热油，挺香的。
8、酱油很咸，没有放盐，口重的可以在鱼身上抹一层盐。
小贴士
不要蒸太久，久了肉质不嫩了。
*花鱼的营养功效
健脾升胃安神止痢益气填精补血止血防止癌症
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