榨菜蒸*花鱼
By琪_feXjZ8E2
*花鱼营养丰富，榨菜爽口开胃有食欲，很鲜美。
原料：大*鱼、榨菜、姜、葱、油、蒸鱼豉油、米酒。
做法步骤：
第1步、备好食材：如图。
第2步、将*花鱼去鳞，内脏清洗干净，在鱼身上斜切三刀两面都切，这样蒸才容易熟透。
第3步、切些姜丝放入鱼肚子里，放少许米酒摸鱼身上去腥。
第4步、将鱼摆入长盘中放适量的姜丝在鱼身上。
第5步、蒸锅水开后放入鱼大火蒸12分钟左右。
第6步、时间到，可用筷子扦入鱼背，扦透了证明熟了，如没熟多蒸一会。
第7步、将盘里的汤汁倒掉，铺上榨菜再蒸2分钟。
第8步、热锅放油加热。
第9步、切少许葱段摆在榨菜表面。
第10步、淋上热油。
第11步、淋上蒸鱼鼓油。
第12步、完成了。
第13步、成品图。
来自美食天下琪_feXjZ8E2的作品。
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