草鱼和*花鱼都是十分优质的鱼类，也是人们经常食用的鱼类，不仅肉质鲜嫩，而且经过烹饪之后美味可口。但最近，山东省市场监督管理局网站发布食品不合格情况的通告，这两种鱼类都被检出不合格，具体情况咱们一起来看看。
利群集团淄博购物广场有限公司莲池超市的草鱼，孔雀石绿初检结果：17.5μg/kg；复检结果：16.5μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第号）中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。孔雀石绿具有潜在致癌、致畸、致突变的作用，长期食用检出孔雀石绿的食品可能会危害人体健康。
邹平圣豪购物有限公司城区二店的*花鱼，氧氟沙星检验值为11.2μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。国家规定，禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可能引起轻度胃肠道刺激或不适，以及头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。
鱼类检出上述问题是对消费者的不负责任，希望广大养殖户能够严格把控对药物的使用，加强养殖技术的培训学习。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。