材料：五花肉
配料：甜面酱、大米、糯米、葱、姜、八角、花椒粒、调味品
第一步：大米、糯米清洗干净沥备用。
第二步：起锅，锅内三成热时，倒入大米、糯米（大米与糯米比例7：3）、2颗八角、十几颗花椒粒炒熟晾凉后用料理机打成粉装盘备用。
第三步：米粉盘里加入酱油、白糖、少许盐、甜面酱、适量净水搅拌均匀浸泡3个小时。
第四步：五花肉清洗干净，切成大片，放入米粉盆里裹均匀，裹好的肉片逐片码在碗里，上面撒上葱段、姜片。
第五步：上蒸锅蒸45分钟取出，扣入盘里即可。
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