清蒸*花鱼
原料：豆腐、*花鱼、盐、葱、红辣椒、姜。
做法步骤：
第1步、清洗干净的鱼抹上盐腌制10分钟。
第2步、把豆腐平放鱼底下，放几片姜，盖上保鲜膜。
第3步、锅内加水，把鱼放进蒸，水开蒸10分钟。
第4步、蒸鱼时，把葱、辣椒切丝备用。
第5步、鱼出锅去保鲜膜，加葱、辣椒丝、淋酱油。
第6步、另取锅倒油加热，淋鱼上就好了。
第7步、成品图。
来自美食天下听雨轩的作品。