海鲜最好的吃法莫过于清蒸，这样的烹饪方式能最大保留食材营养、锁住鲜美。*花鱼肉质鲜嫩，美味可口，而且还特别营养。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用*花鱼会收到很好的食疗效果。
By尖尖实验室
用料
*花鱼1条克盐适量料酒1勺姜10克葱15克蒸鱼豉油2勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量
做法步骤
1、*花鱼处理好内脏鱼鳞清洗干净沥干水
2、每一面斜切上三刀，均匀的抹上盐和料酒腌制30分钟
3、提前切好一些葱丝一会用
4、姜去皮切成片铺在盘子底部
5、腌制好的鱼放上去
6、放入蒸锅水开后蒸6-8分钟，根据鱼的大小决定，关火焖2分钟取出
7、蒸好的鱼，倒上蒸鱼豉油，撒上葱丝
8、起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧制8成热
9、最后淋在鱼表面即可
10、成品
11、成品
12、成品
13、成品
小贴士
葱丝提前切好泡在水里，用的时候取出就会自然卷曲好看。
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