晚上老失眠？隔三差五吃它，才9块一斤，常吃睡得香，一觉到天亮，现在人的生活节奏越来越快，人的压力越来越大，晚上睡觉经常的会失眠，第二天无精打采，总是失眠的话对身体的影响是很大的，不仅影响了身体的排*功能，而且熬夜对我们的工作和学习都是很不利的，虽然有的人选择吃安眠药入睡，但是总是吃药对身体也是不利的，所以最好的方法还是用食补来解决，这个方法也很安全，睡眠的好，睡的香，人自然就精神好，做起事来也是得心应手，这个食疗的主料就是*花鱼，*花鱼富含丰富的蛋白质、矿物质，对失眠是很有帮助的，今天的做法就是清蒸。
#霸王超市#清蒸*花鱼
By潇宝额娘
配料：
小*花鱼1条、姜两块、大葱1根、精盐5克、糖3克、生抽1勺、蒸鱼豉油2勺、白胡椒粉1克、温开水5毫升、料酒适量
烹饪步骤：
1.*花鱼自然解冻洗干净，鱼身抹盐，放生姜腌制10分钟左右
2.大葱，生姜部分切细丝，放凉开水里泡至葱丝卷曲
3.碗里放蒸鱼豉油2勺，盐少许，糖3克，胡椒粉少许，温开水50毫升
4.腌好的鱼，移至小铁盘，盘底平铺大葱段，让空气流通
5.锅里水烧开，将鱼和料汁一起入，大火蒸10分钟，虚蒸3分钟
6.将鱼取出，生姜片和大葱段弃之不用，移至鱼盘
7.放上葱姜丝，倒入料汁，热锅注油烧热至七八成，浇热油适量激发香味
8.热气腾腾的清蒸鱼就做好了，趁热享用吧
9.肉质细嫩，很美味哒。买*花鱼，京东搜索三都港
烹饪小贴士：
1.嘴：新鲜的鱼嘴比较干净，次品鱼嘴里会比较脏，选购时可捏开嘴看一下。
2.鳃：鳃盖紧闭，不易抠开，鳃片鲜红带血，无粘液，无臭味的为新鲜鱼。
3.眼：新鲜的鱼眼球凸起，黑白分明，表面发亮，新鲜度差的鱼，眼睛下塌，混浊有白蒙，腐败鱼的眼混浊呈红色，有的鱼眼睛瘪。
4.鱼鳞和鱼皮：新鲜的鱼的鳞片紧贴鱼皮，不易掉鳞和剥皮，质次的鱼鳞片松驰易脱落。
5.鱼肉：用手指按压鱼体，有硬度及弹性，手抬起后，肌肉迅速复原的为新鲜的鱼。凸陷深而缺乏弹性的则不新鲜。
6.鱼外形：鱼体如瘫软变形，鱼肚膨胀，肛门周围突出，不清洁或腐败有红色液体的为质次和变质鱼。
这款清蒸*花鱼你喜欢吗？
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