重庆白癜风微信交流群 http://nvrenjkw.com/nxzx/5718.html面对于现在来说，我们的生活是一天比一天好，所吃的东西也比较丰富，其中肉类也是比较不受欢迎的，但是在众多肉类当中，可以说鱼肉是百吃不厌的，无论是哪一种做法，无论是什么鱼类，都是让人感到非常的可口，今天我们所给大家带来的鱼就是*花鱼，让我们了解一下这个鱼应该如何做？
*花鱼是我们生活当中比较常见的鱼类，并且价格不算很高，营养还非常丰富，小*花鱼是非常适合油炸的，但是比较大的*花鱼，就需要用另一种做法，做法的名字叫做酱焖*花鱼，相对比喻来说，*花鱼的价格比猪肉要便宜很多，首先我们在市场上挑选*花鱼，三斤左右就可以了，拿到*花鱼之后要把零去掉，然后把鱼的内脏去掉，用清水洗干净就可以了。
事先我们先用葱，姜蒜以及料酒，腌制一会儿*花鱼，因为这样的话会让鱼更加的入味儿，然后再把鱼身上割几刀就可以了，我们准备好平底锅，将锅内放一些油，将油八成热的时候，把鱼放到锅中煎一会儿，等两面全部金*，就可以拿出来备用了。我们把锅里放一些油，然后把葱姜蒜，干辣椒，花椒都放进去炒香，然后再把咸面酱放进去继续炒，或者是放一些辣酱也是可以的，然后倒入适量的水，把鱼放进锅内就可以了。
快要开锅之后，再往锅内放一些盐白糖米醋，然后再用勺子往鱼身上浇汤汁，炖大约20分钟左右，就可以大火收汤了，可以说这样做出来的*花鱼，味道非常的鲜美，并且没有鱼的腥味儿，主要的原因就是加入酱的缘故，可以根据自己的口味来进行放佐料。
给大家一个建议，通过这种方式做*花鱼，多留一些鱼汤，因为把汤汁浇在米饭上，也是比较鲜美的，相对于其他肉类，*花鱼的营养非常高，要开胃的作用，对于儿童来说还能补脑，可谓是非常不错的选择。
