4月份,这6种海鲜正当季,肥美又鲜嫩,价 [复制链接]

身处在沿海地区，几乎每天去菜市场，都要买点海鲜回家，我们家两个孩子也是非常喜欢吃鱼，可以说是“无鱼不欢”的状态。海鲜市场的鱼种类很多种，天天跟鱼打交道，也就慢慢知道哪种鱼鱼刺少，哪种鱼肉质必须鲜嫩，哪种鱼便宜一点。今天就来分享目前海鲜食材受欢迎的6种经济实惠的鱼，大家可以参考一下。

红杉鱼闽南人叫“米线”，是一种长得很有观赏性的鱼，它个头虽不大，但是鱼肉肥厚鲜美，品尝起来非常鲜美，红杉鱼鱼刺少，老人小孩都适宜。现在市场上红杉鱼价格一般在25元1斤左右，相比其他的鱼而言，还是比较经济实惠的。红杉鱼做法很丰富，可以用来做酱油水鱼、清蒸、亦或是盐焗都不错哦。

鲳鱼的种类很多，菜市场最常见的就是肉鲳鱼、金鲳鱼和白鲳鱼。白鲳鱼的价格一般都是在大几十块1斤，相比之下，金鲳鱼就便宜多了，1斤才18元。金鲳鱼和白鲳鱼也是有一定区别，白鲳鱼是纯野生，人工无法养殖，所以价格就贵一点，肉质更鲜嫩；但是金鲳鱼可以人工养殖，价格自然就便宜很多，但是两者营养都差不多。金鲳鱼一般用来红烧或者煎至都非常香。

午笋鱼又称马友鱼，午鱼身体上有着最明显的特征是胸鳍位置有四条丝状的游离丝状鳍条。午笋鱼被海边人誉为第一好吃的鱼，其肉质细嫩肥美且鱼刺少。现在市场上的马友鱼基本上都是养殖的，价格也比较平民，1斤差不多35元左右，要是野生的，当然就更贵了。一般午笋鱼我都是直接用来清蒸，原汁原味，很鲜美。

春天是吃梭子鱼好时节，这个时候梭子鱼价格也不贵，1斤10元不到，梭子鱼一般是用来红烧亦或是油炸。我们家一般都喜欢油炸，油炸的梭子鱼非常酥香，连骨头都可以入口。还可以用来红烧，也非常美味下饭哦。

4月份，正是*花鱼大量上市的季节。这时候捕捞的*花鱼被人们称作“报春*鱼”。因为春天的*花鱼正值产卵前夕，它的鱼肉肥美鲜嫩营养高，是很好的营养补充。*花鱼有大*鱼和小*鱼，是两种不同种类的鱼，大*鱼价格比小*鱼便宜，1斤15元左右，小*鱼在25元左右。但是两者都是多肉少刺的鱼，营养都很丰富，大人小孩都适宜。

牛尾鱼又叫牛鞭鱼，因为长得很奇怪，乍一看很像鳄鱼，看起来非常丑，由于牛尾鱼的尾巴像牛尾，所以叫牛尾鱼。牛尾鱼别看它丑，它还有一个很大的优点，那就是它的肉质肉质特别细嫩，味道很鲜美，简直是入口即化，而且它的营养很丰富，富含蛋白质，易于人体吸收。它的鱼刺也比较少，只有一根独刺，给小朋友吃也很放心的。

以上就是跟大家分享的6种鱼，鱼刺都不多，肉质肥美鲜嫩，平常给孩子吃都比较放心哦，大家可以参考一下哈。