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找到和平南路开了17年的平价ldq [复制链接]

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"潮味·潮汕大排档"

///在和平南路开了17年的潮汕大排档吃过的人都为TA自发打榜就在去年,这家店搬家了

ENJOYTHISMOMENT

.06.09

新店就在

西外环北路号冶建公交站旁

Part01·那家老店,搬家了·很多人认识它是从七中旁边的老店开始,老板一家人是地地道道的潮汕人,年开了这家大排档,一开就是17年!

就在去年8月份,这家店搬到了西外环北路号,很多老顾客也追随着老板的脚步,就算是跨越大半个乌鲁木齐,也要来这里吃上一口老味道!个个都是自发5星好评!

这家店绝对称得上是乌鲁木齐的潮菜老字号!直至现在生意依旧红火,到了晚上一位难求~

-来这里你只需要这么做-

①人多的时候就乖乖排队~

②看中什么直接点~

③找好座位,等菜来~

Part02

·地道潮汕味,应有尽有·

1.

「“空运海鲜每日新鲜到店”」

潮汕人的三餐离不开海鲜,店里海鲜基本都是老家发货,每天空运到店,不新鲜的,过时令的,通通都不要。

2.

「“这些地道潮汕味,你必要一试”」

/香炸肉/

香炸肉是店里的招牌,也是被网友推荐的zui多的一道菜!据说这可是老板娘十几年的老手艺~

选用新鲜的五花肉,手动用铁棒捶打成肉泥,上锅蒸熟后再油炸而成,蘸上潮州特色的秘制辣酱,入口别有一番风味!

/爆炒花甲/

花甲绝对是贝类海鲜的战斗机!全部壳薄肉多,经过爆炒,每一只花甲均匀的裹上了汤汁,好吃到连贝壳都要嗦一遍才罢休!

/红烧小*花鱼/

冰鲜的*花鱼1份够1-3人吃,即便是红烧,味道也比较清淡!入口可以明显的感觉到鱼肉的鲜美细嫩~还能安慰自己多吃点鱼肉是不会长胖的!

/潮州牛肉丸汤/

潮汕人的特色怎么可能少的了牛肉丸,老板坚持手打17年,为的就是传承这份手艺。手打的力度有深有浅,才能让牛肉丸更加有弹性。

不管什么汤底,丸子都能狠狠的锁住汤汁,吸收整盆汤的精华,鲜美的汤底加上弹牙的肉丸,一口咬下,保准爆汁。

/潮州五香粽/

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端午节快到了,店里还专门推出了手工现包的潮州特色五香粽!扒开粽子,可以看到里面不仅有花生,还有鹌鹑蛋、五花肉、香肠、香菇、红豆沙、虾米、萝卜干...近10种食材!潮汕五香粽粽子是咸味的,入口不仅有糯米的香甜软糯,还有各种食材融合在一起的独特口感!至于有多好吃,你们去试试就知道了!偷偷告诉你们:粽子接受预订哦~

3.

「“还有这些不饿能错过”」

?『生腌斑节虾』?

??

不是所有人都敢尝试的生腌系列,但你只要吃上一口,就一定会中*般爱上!难怪会被称作“潮汕*药”!

生腌虾,个个大只,鲜而不腥,嫩而不生,虾肉有些黏软,还有点QQ的感觉,酱汁腌制的,非常入味,第一次吃的人一定会觉得很奇妙~

?『生腌蟹』?

??

生呛蟹的个头虽然看起来没有很大,却只只都有蟹膏!肉质鲜嫩,也不用费心思去剥壳,直接蘸酱汁放嘴里吃就行,带有浓香的酒味,吃完有点上头~

?『韭菜粿』?

??店里还有潮汕特色小吃韭菜粿,除此之外还有超多的潮汕家常菜,味道都是一级棒!

Part03

·包厢、散台全都有·

店里装修虽然简单,但是人们生活里的繁琐、工作的劳累都在这里得到了慰藉,能与老友、家人一起享受这样悠闲的美味,是多么快乐自在的事情...

◎潮味·潮汕大排档西外环北路号冶建公交站旁(百度地图导航搜索潮味潮汕大排档即可)

/香炸肉/

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乌鲁木齐这家突然就火了!

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