黄花鱼介绍

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今朝吃什么1月27日安达仕新天地黄鱼面 [复制链接]

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▲点击蓝字“今朝吃什么”,让你知道这世界的每一天都在吃什么

自家篇

因为祖籍崇明,虽然从没在那里居住过,但每逢新春时,那一块香糯微甜的崇明糕是年货必备。红枣、核桃夹杂在白色的糕体中,充满喜气。新鲜出锅的糕冷却后一片片切下,放在冰箱可以保存许久,拿出来蒸着吃,绵软可口;油中煎炸一下,更是外脆里糯。写到这里,我不禁饿了……

好像是在上学后,我突然发现,原来身边好多小伙伴从来没吃过这货,当时几乎有在学校门口摆个小摊,专售油炸崇明糕串的想法!现在有好多店里卖崇明糕,但始终觉得还是自家做的最赞,不过制作过程略复杂,没有祖传技艺的就不要轻易尝试了哟(没错,我在傲娇呢~)

购物车:鸭子、山药、青椒、洋葱、培根、崇明糕、油豆腐、粉丝

红烧鸭块

耗时指数:★★★★☆

鸭块焯水,入油锅煸炒,加酒、老抽、生抽、开水炖煮,加山药块,加糖收汁。

青椒培根

耗时指数:★★★☆☆

培根煎香待用,洋葱翻炒,入青椒,入培根,加少量盐糖调味。

油煎崇明糕

耗时指数:★★☆☆☆

崇明糕煎一煎咯。

油豆腐粉丝汤

耗时指数:★★☆☆☆

粉丝泡软,与油豆腐一起入高汤炖煮,加盐、白胡椒调味。

from狐狸的小E

餐厅篇

安达仕新天地炫吧*鱼面

*浦区嵩山路88号上海新天地安达仕酒店1楼

价格:58元

午后倾斜照进来的光,吃一碗暖心原味*鱼汤面。这里的*鱼不同于一般阿娘或者家有好面里的类型,而是油炸的*鱼。面汤非常鲜美,一起吃的小伙伴说,味道比阿娘要好很多。一碗而尽,不留下一滴面汤。

fromMZ

TO

YOU

今朝吃什么,每期我们只推荐2个。吃了那么多好吃的,拍了那么多好看的照片,不如,我们一起来分享。将你所拍的吃的美图发到本

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