北京白癜风医院 http://www.xftobacco.com/最近，某大牌明星七年婚姻官宣结束，但是这个消息似乎并没有像之前一样，引起社会上多大的轰动。为啥呢？
有人说因为吃瓜吃腻了，但更多的人们是觉得，那些事离自己太远了，而目前最重要的，不是吃别人的瓜，而是准备吃自己的年夜饭。
说到过年，虽然没有鞭炮声的春节，年味确实淡了些，但在我们心里，这依然是一年中最重要的节日。
只有春节到了，旧的一年才真的结束，新的一年才正式开始。
每到这个时候，人们走动多了，寒暄多了，言谈之间，总要一遍遍慨叹：日子过得真是太快了，转眼又是一年！言外之意是说：这人生实在是太短了。
是的，人们常说“人生苦短”。平时谈到时，跟在后边的下一句会有很多说法，诸如“及时行乐”“珍惜当下”“莫负华年”等等。可如果是在春节讨论这个话题，那大多数人恐怕就都会接一句：再来一碗！
春节的一碗团圆酒、一碗家常饭，对于圆满者来说，是最好的锦上添花；对于缺憾者来说，是最好的治愈良药。
年夜饭离不开的，自然是酒、菜、茶、饭，是亲朋好友，更是一份美好的心情。于是，想把一本大师们论吃、谈酒、说心情的好书推荐给大家：《人生苦短，再来一碗》。
书中有菜单、有食谱，有对风味美食的热爱、对故乡特色的贪恋，有饮酒吃茶的情趣、团圆相聚的情义，还有美美的国画插图、裸脊的精致装帧。全书共分“六”章，每章“九”篇，在写尽东西美食、传递生活哲思的同时，还于细节处把“和顺”“长久”的祝福深嵌其中。
五十四篇美文，丰子恺、梁实秋、汪曾祺、周作人、朱自清、叶圣陶等数位大家跨时空联袂出场。如此阵仗的《人生苦短，再来一碗》，可以说是色香味俱足、诗酒花兼备，是不是妥妥地应了春节的景？如果要选一本书作为春节标配，那舍它其谁？
01 高朋盈门，贵在“家里吃饭”
如今人们大多把聚会搬到了饭店，可是真到了春节，亲朋团聚的时候，上讲究的人们还是会认真地在家里备一桌大餐，让真正放在心上的亲人们坐在一起，海阔天空地聊，云山雾罩地侃，谈出旧年的悲欢，种下新年的喜乐。
梁实秋先生在《请客》篇中说，要请客嘛，首先要考虑请什么人，尽量不要把素未谋面的人拘在一起，免得强人所难；拟菜单是一个并不简单的工作，要有自家的招牌菜，还要保证把客人们填得满嘴冒油。
吉日近时，主妇们要去菜市挑挑捡捡、捡捡挑挑，泡着，洗着，剥着，切着，心里还有些惴惴的，象丑媳妇要见公婆；吉日到了，客人们早到晚到也有讲究，提早莅临的，常让主人措手不及；姗姗来迟的，又让主人一催再催。
落座之后，总有热心人士执壶敬酒，不喝酒的把汽水杯子高高举起，喜欢喝酒的则每斟必满。杯起杯落间，每上一道菜，便有客人说“太丰富了”，宴席尾声时，主厨的主妇才揩着汗珠儿踱出厨房，客人们于是纷纷举杯致谢。
席终之时，有事的着急离开，也总有客人雅兴不减、谈锋正健，于是，香茗水果是一定要备好的。
席终人散时，杯碟狼藉无言诉说的，是一场圆满的聚会，和更厚重了几分的情意。
这样的场景，熟悉不？如果你已经跃跃欲试了，那我们接下来就看看春节聚会吃点啥吧。
02 愿意做菜给别人吃的，多是不自私的人
至于宴席的菜品，自然是各家有各家的特色。汪曾祺先生在《做饭》篇中说，他本来不会做什么菜，可是不知道怎么竟弄得海峡两岸都闻了名。他说他只能做几个家常菜，大菜做不了。于是我们有幸看到最会吃的汪老爷子列出的自家小菜名录：
拌荠菜、拌菠菜、干丝、烧小萝卜、塞肉回锅油条、炒青苞谷等等，看名字好像还真是小菜；他说另外还有一些普通菜，大家应该都会做，比如冰糖肘子、水煮牛肉、冬笋雪里蕻炒鸡丝、清蒸轻盐黄花鱼……我只能说，这些“普通菜”的名字都好懂，但做就真的不会了。
为了帮大家招待好客人，汪老爷子甚至索性写了一篇《家常酒菜》，列出了一个有新意、省钱又省事的菜单，还详细介绍了操作方法，让人看得馋虫儿欲出。
汪曾祺老先生说，做菜的第一乐趣是买菜，因为看那些新鲜水灵的瓜菜，总是让人心生喜悦；最大的乐趣是看家人或客人吃得高兴，最好是盘盘见底。在他看来，愿意做菜给别人吃的人，都是比较不自私的。
所以，吃年夜饭时，一定要别忘记真心感谢有爱心的主厨。接下来，我们就说说主厨们常常会错过的席间美酒。
03 美酒香茶，可抵十年尘梦
梁实秋先生在《饮酒》篇中说，酒实在是妙。几杯落肚就会觉得飘飘然、醺醺然。平时道貌岸然的，也会绽开笑脸；一向沉默寡言的，也会谈笑风生。如果再多喝几杯，所有苦闷烦恼便可抛之脑后，酒酣耳热间，意气风发，神采飞扬。
“花看半开，酒饮微醺”，恰到好处，便是饮酒最有趣味的状态。丰子恺先生在《湖畔夜饮》中，就描绘了一幅“湖水如镜，花影满堤。酒阑人散，皓月当空”的惬意场景。
所以，饮酒要适度，切不可真的想“一醉解千愁”。
松花酿酒，春水煎茶。如果真有心事，不妨约了三两好友，吃茶去。
周瘦鹃在《茶话》中，细心地介绍了茶树的种类，绿茶色淡而香清，红茶色浓而香郁，不同的茶自然也有不同的制作方法。
鲁迅先生在《喝茶》写道，喝好茶，是要用盖碗的，盖碗泡茶，色清而味甘，微香而小苦。而他的弟弟周作人则在《吃茶》中说，喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。
你看，打开这本《人生苦短，再来一碗》，大师们便赶趟儿似地来赴我们的盛宴，同时带来春节过后可以慢慢享用的大礼包：金华的火腿、北京的茶食、宁波的咸蟹、沙坪的美酒，还有手把肉、腊八粥、豆汁儿、糖葫芦、汤包、馄饨、窝头、酸梅汤………
看的是美食故事，品的是人间烟火。这本人人可读的好书，宜下酒、宜佐餐、宜伴眠。不管在哪个季节，不管是怎样的心情，打开《人生苦短，再来一碗》，我们总能在书中找到对应的那一篇，与某一位大师对面而坐，神交共情。
美食暖胃，美文暖心。年夜饭有好书相佐，畅谈时何妨高诵一句：
人生苦短，再来一碗！
