薏米山药小米粥做法，薏米仁洗干净用冷水浸泡2个小时，山药洗干净，去皮切块。切好的山药放入电饭煲内胆中，薏米仁连同浸泡薏米仁的水倒入电饭煲。加适量水，将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖，通电，选择一小时煲粥档。30分钟后将小米洗干净入锅同煲，煲熟即可盛出享用。清淡养胃，喝了暖暖的。醋溜白菜做法，将白菜帮斜片成块。干辣椒切段。葱蒜切末备用。炒锅内倒适量油烧至七成热，下干辣椒中火炸至棕红色。立刻下葱末、蒜末爆香。放入白菜，倒入大部分醋（醋要分两次放）大火炒1分钟，接着放酱油。放盐、糖炒匀。再放剩下的醋。勾芡，点香油翻炒均匀即可。家常小菜，美味可口！黑米金瓜：先将小南瓜去皮，改刀成五块约10厘米长的三角长条形。将黑糯米下锅，用开水氽3～5分钟，捞起。将八宝蜜饯、猪油、白糖与氽好的黑糯米一起拌匀。将小南瓜均匀地放在一个15厘米直径的碗内，再将拌好的黑糯米填入碗内压紧，上笼蒸45分钟。香甜软糯的绝佳甜品就做好啦，赶快试试吧。疙瘩汤，把面粉盛在容器里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后拌匀，再沾水洒在干面粉上拌一下，如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩，葱花切好备用；西红柿切成丝，锅内入油，爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟，倒入热水待水开后把面疙瘩倒进去，用筷子搅拌否则容易粘连，再次开锅后再煮几分钟，放入少许盐调味，就可以盛出来品尝了，香鲜美味。冻食黄花鱼：黄花鱼充分洗净，抹干，均匀抹上盐，腌制半小时以上。葱姜切段，铺在鱼上，撒上一点点糖，倒一小茶匙油抹在鱼身上，准备入锅。锅中烧开热水，大火清蒸8-10分钟（视鱼大小）蒸好后将所有葱姜以及水丢弃，摊凉后，放入冰箱冰镇3小时以上。上桌时，可调配酱汁来蘸点鱼肉来食。酱汁的制作：豆瓣酱一小茶匙，兑入同分量的凉开水，加一小匙白糖，搅拌溶化即可。这种独特的吃法，都来试一下吧。酱油黑椒蘑菇：蘑菇清洗干净，切厚片，蘑菇飞水；（飞水可以去掉蘑菇的腥味），捞起蘑菇，沥干水分；热油锅（有黄油的话放黄油会更香），把蘑菇排进平底锅；中火煎至两面稍带金黄；淋入适量酱油；磨入黑椒碎；翻炒均匀即可，是很美味的一道菜。
