*花鱼大家都很熟悉，特别是小*花鱼，很受人们的喜爱。价格很平民。营养价值高对人体有很好的补益作用。*花鱼含有丰富的微量元素硒,小*花鱼的做法主要是油炸。怎样炸不腥鱼肉还鲜嫩。告诉你这样做外酥里嫩。
材料；*花鱼，葱，姜，花椒面，盐，料酒，鸡蛋，面粉。
做法1*花鱼去除内脏，摘去鱼头。我家嫌鱼头费油都扔了。
2洗净放进盆里撒上葱，姜丝，盐，倒入料酒拌匀腌制一小时。料酒去腥。
3碗里打进一个鸡蛋，放少许水，盐，面粉搅匀。
4锅里倒油待油热把鱼放进面粉沾一下放进锅里。
5炸至*花鱼两面金*出锅。
真的很鲜嫩，而且鱼不腥。你也学学吧。非常感谢您的阅读。
