大家好，又到了每天给大家分享美食的时间了，今天小编要给大家分享的是糖醋*花鱼和清蒸鱼片的制作方法。
糖醋*花鱼
制作糖醋*花鱼这道美食我们所需要的原料有*花鱼一条，大概重克，红辣椒一个，生姜15克，白萝卜一小段，红辣椒一个，蒜头两个，醋适量，生抽8克，白糖8克，蚝油八克，蒜蓉辣椒酱10克，生粉一小勺，精盐半小勺，番茄酱一汤勺，清水一小碗，准备好以上这些食材之后，小编就给大家具体的讲解一下，糖醋*花鱼的制作方法。
1、首先我们将*花鱼清洗干净之后，我们在*花鱼的身子的两面，我们各斜切上五个刀口，然后再加上一点点精盐和一些白酒腌制一下，然后等*花鱼腌制入味之后，我们再均匀的将*花鱼沾上一层，地瓜粉炸的时候最好是不要太厚了，轻轻的博博的粘上一层就可以了，白萝卜清洗干净之后，我们再切成细条红辣椒和绿辣椒，我们全部清洗干净之后再切成小丝，生姜切成片。
2、锅中加上一点植物油，等油烧热之后，我们再将生姜片放在锅里面炒香，然后再加我们处理好的*花鱼，放到锅里面炸熟，将*花鱼炸熟之后，我们再用漏勺，捞出来之后，你赶紧有份装到鱼盘子里面，然后在鱼身上面，我们再撒上蒜末，然后我们再将调料放到锅里面，用大火烧开之后，我们再将白萝卜放到锅里面煮上一会，然后再加上红辣椒丝和辣椒丝，用大火烧开之后，我们再关掉火。
3、然后浇在鱼身上，一道糖醋鱼我们就制作好了。今天我们这做的这道糖醋鱼，我们家上了几块萝卜，整条鱼全被大家吃完了，这道菜特别的开胃，白萝卜酸酸甜甜的，吃起来又脆脆的，真的是非常的好吃。做了这道糖醋*花鱼，外酥里嫩，酸甜适口，真的是非常的美味，如果你也特别喜欢吃这道美食的话，一定要自己在家里面制作一下，值得我们试一试特别的美味。
4、糖醋*花鱼是一道可以延年益寿的菜肴了，而且其主要的功效就是补肾健脑，糖醋*花鱼，健脾开胃，安神止痢，益气填精，健脾暖中的功效，对于贫血，失眠，头晕，食欲不振，以及妇女产后，必须有非常好的疗效。这里需要小编，要提醒大家的是，我们要让鱼炸的时候不容易脱皮可以，烧热锅后用生姜片在锅底，我们再抹上一遍，再倒油烧热油来炸鱼，然后再将鱼用厨房纸巾吸干净，身上的水分放到油锅里面，炸的时候就不会溅起油花，以免会烫伤我们的手。
清蒸鱼片
制作清蒸鱼片这道美食，我们所需的原料有石斑鱼克，青葱一根，红尖椒一个，生粉适量，生姜少许，精盐适量，白酒少许，李锦记蒸鱼豉油适量，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体讲解一下，清蒸鱼片的制作方法。
1、首先我们将准备好的石斑鱼肉清洗干净之后，再沥干净水份，鱼肉我们再切成片状，最好是不要切的，太薄了，然后切好之后，我们再装到一个瓷盆子里面，然后再撒上一些精盐，再滴上少许的白酒，搅拌均匀之后，我们再腌上一会儿，最少也要腌制上十分钟，接着我们再加上少许的生粉，这样就可以锁住鱼肉里面的水分以及营养物质，吃起来鱼肉更加的有营养，而且非常的鲜嫩。
2、然后我们再将切好的鱼肉片一片一片的摆放在盘子上面，上面我们再放上几片生姜片，锅中烧上一锅水，然后我们再将鱼盘放入到锅里面，用大火再蒸，上三分钟就可以关掉火了，用筷子夹掉生姜片，倒掉多余的水分，然后再淋上适量的蒸鱼豉油，再放入我们切好的葱白丝，在炒锅里面，我们加上一些植物油，等到锅里的油烧到，冒青烟的时候，我们关掉火，然后出锅浇在葱白丝上面。
3、再放上一些青葱丝，点缀上红尖椒就可以，端上桌了，美味的清蒸鱼片，我们就这种完成了，切葱椒的时候，我们也可以将葱先切成两段，葱白切成细丝，葱尾我们用刀尖，划成丝状，红尖椒切成几个小圈就可以了，只是作为点缀，吃鱼的时候我们最怕鱼刺，鱼骨头做的时候我们花了一会的时间，这样吃起来真的是非常的方便，基本上都没有刺，特别适合孩子吃了。
糖醋*花鱼和清蒸鱼片的制作方法，小编今天就给大家分享到这里了。在我们日常的饮食当中，只有荤素搭配，综合使用的话，才能会有利于我们的健康的发展，维持我们生命的活动，有利于我们的生存，而且不容易导致一些有营养元素缺失而引起的一些疾病。所以说我们一定要饮食搭配合理，尤其是正在长身体的孩子是最应该注意饮食的，所以说宝妈更应该引起重视了。
很感谢大家阅读小编的文章，小编的这个号是专注于美食的分享，每天都会更新的，绝不会间断，要是喜欢小编的分享，直接
