黄花鱼介绍

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星期天午餐记录烤小黄鱼海带排骨汤白灼 [复制链接]

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『孩子们都在积极备战期末考试了,咱们当家长的使不上太多劲,只能在伙食上多操操心了,在营养上给孩子们足够坚强的后盾···』

▼海带排骨汤。夏天最普通,也是最经典的消暑老汤之一,很多朋友还喜欢往里面加绿豆,但我一直不太习惯,就这样清炖蛮好喝,只需要少许的盐和胡椒粉调味。对了,除了海带,还可以用冬瓜和苦瓜来煲汤,也特别适合炎热的夏季。做法可以参考这篇老菜谱:气温直逼32℃,你需要喝碗冬瓜排骨汤

▼空气炸锅烤小*鱼。换个花样尝鲜小*鱼,这种做法侧重小*鱼的腌制,需要提前把小*鱼洗净后在两面打花刀,然后加姜、蒜、盐、白糖、生抽、料酒和胡椒粉抹匀,腌制一个小时左右,烤之前把姜、蒜用厨房纸擦掉,不然容易烤糊,影响口感。空气炸锅设置度,预热5分钟,烤10分钟左右即可,中途不需要翻面,烤之前把鱼两面刷点油。

▼白灼鲍鱼。6头活鲍鱼洗净后焯水至脱壳,然后切大片在沸水中捞一捞,焯熟即可,蘸料(寿司酱油+芥末+小米辣)吃相当甜,口感也非常嫩,这种吃法一年四季都适合,大家不妨一试。

▼本地四季豆烧五花肉。

『谁说上了四十就不勇

四十岁就像一条活龙』

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