北京湿疹医院哪些好 http://news.39.net/bjzkhbzy/210529/9004558.html在金山，要说春天的鲜美，
除了乡野田园间的各种野菜，
（私藏美景+限定美食嗲到飞起，
金山如画的春天邀你来打卡！）
还有金山嘴渔村的银鱼、*泥螺、
白蚬、鰙鳎鱼、*鱼、白虾、烤子鱼…
这些时令海鲜肉质紧实且汁水饱满，
成为金山人餐桌上不可多得的美味。
好春光，不如痛快吃一场！
带上你的好胃口来金山嘴渔村，
将这些时令的海味一一尝个遍！
毕竟“过了这春可就没这鲜”啦！
金山嘴渔村春日食鲜指南
这里一年四季都能吃海鲜，
但其实吃海鲜也讲究应季，
那么春天来渔村吃什么海鲜呢？
银鱼
银鱼通体晶莹透白，
全身皆可食用。
当饱满多汁的银鱼与蛋液融合凝固，
只需葱花和盐，
便可调出最鲜美的滋味。
皮皮虾
每年的三月到五月份，
是皮皮虾最为肥美的时候，
尤其是母虾虾膏丰腴，
只用白水加盐水煮，也鲜美可口。
*泥螺
春天的*泥螺藏了一冬的脂膏，
肉质鲜嫩而无泥，最肥最美，
或红烧、葱油、作羹，或酒渍腌食，
无不让人回味无穷。
白蚬
清朝《南越笔记·白蚬》记载：
“北风瘦，南风肥，厚至丈，取不稀”，
说的就是春天的白蚬个大壳*，肉质饱满，
和春韭同炒，最能烘托出它的鲜味儿。
鰙鳎鱼
清明时节是鰙鳎鱼产卵的季节，
此时鱼肉细嫩洁白，味道鲜美肥腴。
新鲜的鰙鳎鱼切忌剥皮，
否则鲜味减掉一半。
*鱼
*鱼分大*鱼和小*鱼，
它们都是鱼中极品。
不管清蒸、红烧还是干煎炖汤，
肉质细嫩味道好，有营养。
白虾
农历二月前后，
正是品尝白虾的好时节。
金山嘴渔村里的白虾通体洁白，
虾壳很软，肉质细腻，味道鲜美。
烤子鱼
春天烤子鱼肉质细嫩，
鱼子颗粒分明，入口极鲜，
可清蒸、糖醋、红烧或晒干蒸等，
是渔村人餐桌上必不可少的节令美食。
鲳鱼
每年三月，鲳鱼都会游到内海产卵，
大量进食，肉质也肥厚起来。
用海盐煎鲳鱼，口感酥脆的同时
还能最大程度保留鲜美的原味。
尝“鲜”季海鲜一条街吃个痛快
说了这么多春日时令海鲜，
那么去哪里才能吃到这些呢？
当然是金山嘴渔村海鲜一条街啦！
海鲜一条街是渔村有名的美食街，
有20多家以经营海鲜为主的酒店餐厅。
每天，渔村码头的渔船刚刚靠岸，
海鲜便马上被送到渔村的海鲜饭店，
海鲜的鲜美、鲜嫩得到了最佳保证。
饭店的厨师和海鲜打了一辈子交道，
最懂得如何用最恰当的烹饪方式，
做出最最地道好吃的海鲜美味。
每一家店铺都有自己的“招牌菜”，
清蒸、红烧、炖汤...
一种海鲜在这里都能吃出百种花样。
▲金山嘴渔村海鲜饭店推荐
品地道海鲜更要住渔家民宿
干饭人海鲜吃得饱饱的，
但仍意犹未尽怎么办？
那就渔村里面逛一逛，
找家喜欢的民宿住一晚，
第二天继续开启逛吃模式。
在金山嘴渔村，
遍布的渔家民宿，特色的海渔文化，
通常是从推开民宿的大门就能感受到。
这些民宿，有面朝大海的海景房，
也有温馨舒适的精致小天地。
渔家民宿中，遥望星空，
在海浪的拍打声中入睡，
在微风的轻抚下做甜甜的梦，
真的太太太美好啦！
▲金山嘴渔村特色民宿推荐
春日正盛，阳光正好，约上三五知己，来一顿鲜甜鲜甜的海鲜大餐，住一晚极具渔家特色的民宿，人生岂不快哉？
旅游小贴士
