治疗白癜风最好的方法 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/150828/4687762.html除夕起至2月2日（初十），每天傍晚18:54分，记得锁定CCTV-10《味道》春节特别节目《中国节有味道》！
阿拉宁波第三、八集喜提两次上镜↓↓↓↓↓看看大家眼中的猪油汤团是啥样子的~（宁波汤团）（包好的宁波汤团）猪油汤团早已是宁波人在春节期间离不开的美味。宁波一直保有大年初一，合家共进汤团的风俗。吃一碗猪油汤团，寓意新的一年甜甜蜜蜜、团团圆圆。（用水浸泡糯米）老宁波人是怎样制作猪油汤团的呢？首先，要先把米浸泡一夜，然后以1：1的比例将水与米倒入石磨中。（用石磨研磨糯米）一人放米，一人研磨，浓稠的白色米浆缓缓流出，再控干米浆的水分，制成糯米粉。（用小火炒黑芝麻）备好汤团的糯米粉外皮，便要开始制作宁波猪油汤团的精髓——猪油芝麻馅。先小火炒黑芝麻，再倒入石臼中捣碎。（包好的宁波猪油汤团）取下部分猪板油，剔筋。然后，与黑芝麻、糖，搅拌混合，经典的宁波猪油汤团馅便制作完成了。取适量糯米粉，先捏成碗状，再放入制作好的馅料，包裹后搓圆。（煮熟的宁波汤团）待水微沸后，依次将汤团下锅，用勺子沿锅边搅动，待汤团浮起后，加点冷水，再次煮沸，三次开锅后，方可食用。如火力过大，或点冷水不到位，极薄的汤团皮便容易破裂，这是对包汤团手艺的终极考验。晶莹剔透的汤团在水中渐渐浮起来，又白又圆的汤团煞是可爱，在古代也被称作“浮圆子”。（在宁波汤团上点上桂花酱）盛出装碗后，还不算完成，只有再点上一些桂花酱，一碗经典的宁波猪油汤团才算完成。“拜岁拜嘴子，坐落瓜子茶，猪油汤团烫嘴巴。”吃汤团时，还需有些耐心，洁白细腻的汤团皮子中，缓缓流出浓郁芳香的猪油芝麻馅，满口生津。一家人对新年的憧憬和满满的幸福感，都承载在这一碗甜香的宁波猪油汤团之中了。
当然除了阿拉猪油汤团，大年初一，鲜美的宁波菜雪菜大汤*鱼、冰糖甲鱼、葱?河鲫鱼也上央视了！正月初六将继续播出荠菜春卷、乌狼鲞?肉、梭子蟹炒年糕，还有大气的宁波舟山港！
点击“阅读原文”直达节目链接~过年窝家里看看阿拉宁波的美食也挺好~点点也分享给身边的旁友们！
来源：CCTV味道、新浪微博丨编辑：图南
戳做好防范!
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
