如何挑选好黄鱼东海昨日全面开渔,肉质紧实 [复制链接]

你知道吗？

大批虾鱼蟹要“游”上餐桌啦！

就在昨天(9月16日)，

千舟竞发奔东海，

中国东海全面开渔！

国人讲究吉利，

每逢佳节要“有鱼（余）”。

肉肥刺少的大*鱼，

备受推崇。

在东部沿海一带，

甚至有“无*鱼不成宴”一说。

中秋临近，

我们推荐一款时鲜货——

来自东海的大*鱼，

鲜嫩美味、

肉肥刺少、

含钙量高；

无论是清蒸还是红烧，

都适合一家老少品尝。

好*鱼现在极为稀罕，

也向来不缺市场。

此前有报道称9.8斤重大*鱼卖出14万8，

吃一口就是一部iphoneX。

这也证明了一条好*鱼的金贵之处。

今天的*鱼是深海半野生大*鱼。

相比于一般*鱼，

其体色呈自然*金，

鱼嘴更红艳，

体型更修长，

肉质更紧实，

口感更好。

被称为“东海海中*金”，含钙量高

东海大*鱼为传统“四大海产”

（大*鱼、小*鱼、带鱼、乌贼）之一，

是我国近海主要经济鱼类。

含有丰富的蛋白质、

微量元素和维生素，

对人体有很好的补益作用；

尤其是对体质虚弱和中老年人来说，

使用大*鱼会有很好的食疗效果。

《本草纲目》中就记载有

*鱼味甘、性平，有明目、

安神益气、健脾开胃等功效。

内行人可能听说过鱼胶，

它与燕窝、鱼翅齐名，

是“八珍”之一，

素有“海洋人参”美誉。

而大*鱼最宝贵的就是它的鱼胶，

备受爱美女性追崇。

东海纯净海域，肉质紧致

市面上有些大*鱼生长在南方浅水海域，

海水温度较高，

鱼生长较快，

外观上和东海大*鱼差不多，

口感却有很大差异，

肉质比较松。

而东海大*鱼来自深海区域，

海域海水深，

盐分高，

受到的工业和环境污染小。

同时江海交汇于此，

浮游生物富足，

岛礁地质矿物质含量丰富，

为大*鱼生长、生活提供便捷。

促成其体格健壮

且肉质紧实鲜美，

尾巴也自然形成修长的形状。

顺丰冷链到家！保证鲜美

今天的东海大*鱼，

是渔民们在深海海域新鲜捕捞后，

第一时间在船上按照重量分拣，

依照海鲜食材的标准进行冷冻保鲜，

顺丰直达您的手上，

将大*鱼定格在出海的那一瞬间。

据部分尝过鲜的同事透露，

“自然解冻后和活鱼的口感一样”

“爽滑、细嫩、入口即化，

难以抵挡的“鲜”！”

大*鱼美食秀

好鱼！教你如何分辨

正宗东海大*鱼，

肉质紧实鲜美，

内行人都称赞。

若您喜欢，点下图尝鲜哦~