上了年纪的中老年人,总会感觉到身子骨,不如之前硬朗了,这个腿脚有时候,一点都不利索。前两天,我还和父母去看了一下,反正也没啥好方法,手术的话风险太高,还是保守一点好。
年纪大了,就得“养骨”,千万别心疼钱,不然后续遭罪,又花钱多。“养骨”,除了勤锻炼、多晒太阳以外,就得多吃钙含量高的东西。别只知道喝牛奶了,建议常吃这3样,腿脚有劲儿精神好!
小河虾
小河虾含有一定的蛋白质、脂肪,以及铁、磷、镁、钙等营养成分,能够补充身体所需的部分营养物质和能量,适当吃点小河虾,对于缺钙的人群以及轻度缺钙的患者,有一定的补钙效果。
推荐食谱:
制作方法:
适量的新鲜小河虾,加入清水和一勺食盐,用淡盐水洗净小河虾。
用漏勺将清洗好的小河虾沥干水分后放在另一个大碗中,再次加入清水进行彻底清洗,最后将小河虾沥干水分。
切好蒜粒和姜粒备用,起锅放宽油,将沥干水分的小河虾炸至变色并捞出备用。
再次起锅加入底油,将蒜粒和姜粒倒入锅中炒香。在锅里加入半勺香醋去腥,半勺生抽提味,适量的蚝油提鲜,并搅拌均匀。
将炸好的小河虾倒入锅中继续用大火翻炒,翻炒时间不用太长,待小河虾翻炒均匀后即可出锅。这样炒制出的油爆小河虾口感酥脆、入味,虾壳酥脆,虾肉鲜嫩。
豆腐
豆腐含有人体必需的8种氨基酸和钙、铁、锌等微量元素,尤其是钙的含量比其他大部分食品都高。豆腐中的蛋白质是完整的蛋白质,易于人体吸收利用,而且豆腐热量低,脂肪含量少,非常适合中老年人食用。
推荐菜谱:
制作方法:
黄花鱼加入少许盐、料酒和姜丝等调味料涂抹均匀后腌制一下;
不粘锅烧热后放入适量的油,将黄花鱼和姜丝一起放入锅中去煎;
将黄花鱼一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄,再烹入少许高度白酒去腥,生抽上色;
加入适量的水炖煮,同时放入豆腐,老话说:“千滚豆腐万滚鱼”是句老话,说的是鱼和豆腐不怕久煮,煮的时间长反而更入味更好吃;
大火炖煮六分钟后加入适量的盐调味,大火收汁;
注意中间翻动一、两次,再用汁水不停地浇在另一面,这样能让鱼的双面更入味。
排骨
排骨中含有大量磷酸钙、胶原蛋白等,可以为幼儿和老人提供钙,促进幼儿的骨骼发育,防止老人的骨骼变脆。
推荐菜谱:
制作步骤:
肋排一斤剁成小段,5-8厘米长就可以了,剁好之后,放大一点的碗中,加入多一点的清水,没过排骨,在清水中浸泡一下,泡出里面的血水,接下来
一块去皮的生姜,改刀,将它切成薄片,切好之后放入碗中,一小节大葱,切成斜刀片,生姜和大葱要多切一点,放盘里备用。
八角两个,一小块桂皮掰断,两片香叶,干辣椒椒适量,加入清水,清洗一下,将表面的灰尘清洗出来,洗干净之后捞起来,沥干水分,放入碗中
排骨浸泡十分钟了,泡出了好多血水,捞起来,放到洗菜盆里面,用流动的清水冲洗1-2遍,将排骨清洗干净,捞起来,沥干水分备用
锅里面加入姜片,少许的料酒,凉水,要用凉水下锅,焯好之后捞出来排骨,扔掉葱姜,装入大碗里面
用温开水将排骨清洗一遍,清洗完捞起来,沥干水分,装入盘子里面备用
起锅烧油,将排骨炒香,把多余的油汁给炒出来,炒一分钟左右,表面炒至微微交黄,装入盘子备用。炒糖色,一勺清水,几块冰糖,将冰糖炒融化,再转小火,出现密集的小泡,糖浆变成枣红色,倒入排骨,快速的翻动,将排骨炒至上色,炒至均匀充分上色。
锅中倒入开水,加入葱,姜,香料,开水要一次性加足够水的量,没过排骨,半勺的生抽,一勺料酒,少许的蚝油,翻炒均匀后盖上锅盖。
中火煮15分钟左右,将里面的葱,姜给挑拣出来扔掉,再次盖上锅盖,转小火炖煮40分钟。
加入适量的食盐,少许的鸡精,用大火翻炒,将汤汁收制龙稠,让排骨能够充分入味,大火将汤汁收干,排骨的颜色更红亮,出锅装盘。锅里的汤汁,要浇在排骨上面,这样吃起来才会更入味,撒上葱花点缀,一道非常好吃的红烧排骨就做好了,颜色红亮,软烂脱骨,吃起来一点都不油腻。
自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究,可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载,也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗,巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类,达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析,可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的,他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说,我自己的力量有限,推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班,用我们食疗的方式,该如何调理呢?
只要熬夜加班脸上就会起痘痘,俗话说男人肝好就强壮,女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟,每周喝两三次,会让人心平气不燥,睡的香。
因为肝有多干净,脸就会有多漂亮,经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛,干咳少痰怎么办?
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨,洗干净切块备用,再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时,也可以加入几块冰糖,坚持服用,润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果,而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生,健康取决于!只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用,值得让每个家庭都做好准备!
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