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小黄花鱼去掉头部和内脏,清洗干净。
加入葱段、花椒、盐、料酒,混合均匀,腌制2个小时
腌制好后,去掉调料,只保留黄花鱼,用厨房纸吸干水分
油温8成热时下锅炸
中小火炸至金黄色,捞出,控油
锅中放水、姜片、八角、粗、酱油、白糖(不喜欢白糖的可以不加,我喜欢吃,我老公不喜欢)
放入黄花鱼、小火炖至水快干的时候关火(用锅炖一定要开到最小火,也可以用高压锅压30分钟左右)
美味黄花鱼罐头完成
喜欢的宝宝们点