黄花鱼介绍

注册

 

发新话题 回复该主题

福建宁德黄花鱼的神仙吃法,肉嫩汤鲜,来上 [复制链接]

1#
北京中科中医院好不好 http://www.xftobacco.com/

经常吃黄花鱼,你知道哪里的黄花鱼好吃吗?福建宁德的黄花鱼是国家地理标志保护产,

这里的黄花鱼肉质细嫩,营养丰富,今天就用黄花鱼来做一道汤鲜肉美的金汤黄鱼。

这道菜除了黄花鱼之外,配菜非常简单,番茄切丁,圣女果和青柠檬对半切开,做鱼葱姜蒜是必备。

锅中多来一点油,大火让鱼块迅速锁住水分,鱼块已经提前用海盐、黑胡椒粉腌制。有的已经煎熟,表面煎的有一点微焦,现出锅不用洗锅,

鱼骨下锅煎到金黄,下入葱姜蒜,再把番茄丁下锅炒出番茄汁,

加入开水,大火煮到汤色奶白,做海鲜调味。

我喜欢用鱼露提鲜效果非常好。鱼露是咸味,就不用再放食用盐了,最后记得加点白胡椒粉去腥,摆好鱼块。

圣女果和青柠淋上汤汁,这个汤非常鲜,加了胡椒粉,

喝起来暖暖的,鱼肉非常的鲜美软嫩,非常适合现在微凉的天气,颜值也高,喜欢的一定要试试这种做法。#厨房里的江湖第七期#

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题