白癜风公益亲诊 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240412/l4oeln0.html明日重阳，给爸妈试试这6种鱼的吃法，做法简单，美味营养。明天就是阴历的九月九重阳节。二九相重，称为“重九”，民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称“登高节”。由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。推荐6道鱼肉的做法，给父母做一道普通的家常菜，给父母最简单、最普通的爱！
黄花鱼1条豆豉30克辣椒2个葱6棵姜6片蒜2瓣料酒1汤匙糖1大勺盐适量米葱打结备用1、姜切片、蒜拍扁、辣椒切碎
2.黄花鱼洗净用厨房纸擦干表面，用刀在表面划几刀，撒少许盐腌10分钟
3.锅烧热加油烧热大火下入黄花鱼，煎至两面金黄捞出备用
4.锅内留底油炒香蒜瓣和豆豉
5.下入黄花鱼加开水、葱结、姜片、料酒、米醋、白糖大火烧开10分钟
6.转中小火加盐烧10分钟，大火收汁撒辣椒碎即可出锅
带鱼2条糖3大勺米醋4勺老抽适量料酒2勺五香粉少许白胡椒粉少许葱2段姜3片
1.带鱼去头和内脏洗净，剪成大约6厘米长的段，表面轻轻用到划几刀以便入味
2.葱、姜切丝，香菜根洗净切段
3.带鱼里加入五香粉、白胡椒粉、盐、料酒、葱、姜、菜根拌匀腌制20分钟入味
4.碗里加入醋4勺、白糖3大勺、老抽少许、料酒1勺和水半碗调一碗糖醋汁备用
5.锅内加油烧热至6成热，放入带鱼煎至两面金黄，
6.炒锅放少许底油，放入花椒、大料爆出香味
7.倒入带鱼、调好的糖醋汁和开水，大火烧开，转小火焖至汤汁剩三分之一时，改大火收汁，汤汁收尽即可出锅
带鱼2条葱2段姜3片料酒1汤匙五香粉少许白胡椒粉少许盐适量
1.带鱼去头、去鳞、去内脏洗净，剪成约2寸的段，在鱼表面斜着划几刀，目的进味
2.带鱼入盆加入盐、五香粉、白胡椒粉、葱姜、料酒抓匀密封入冰箱腌制一晚入味
3.拣出鱼里的葱、姜，用厨房纸巾擦干鱼表面水分后在鱼表面刷薄薄一层食用油
4.锅烧热倒入食用油，大火烧至6成热（有轻微的冒烟）
5.转中大火，逐个放入带鱼煎至稍微变色定型时翻面（鱼定型时再翻面，这样鱼不易碎）
6.继续煎至两面金黄即可捞出控油，表面可以随自己喜好撒椒盐、孜然粉、辣椒粉等食用
龙利鱼肉克番茄2个金针菇克白胡椒粉少许盐1小勺糖1小勺蛋清1个淀粉1小勺
金针菇洗净后切掉老梗掰成小朵、番茄顶部切十字刀入开水汆烫去皮，切成碎粒，入料理机搅打成蓉备用龙利鱼肉切成小块，尽量切的小一点便于后期料理加入姜末、盐、糖、白胡椒粉，打入蛋清和一勺水，入料理机搅打成细腻的蓉加入淀粉搅打上劲，淀粉千万不要一次加足，可以分批次来添加，然后用筷子顺时针的去搅拌，一直到鱼肉变得特别黏稠上劲的时候就可以了抓一团鱼肉，用手的虎口挤出丸子挤入热水中，丸子烫至成熟捞出备用热锅凉油倒入番茄蓉炒出红油、倒入金针菇煮软，最后加鱼丸、盐、糖调味出锅即可
鲫鱼3条葱1棵姜1小块白酒1汤匙白醋1汤匙白胡椒粉适量
鲫鱼去鳞、去内脏洗净控水（鱼肚腩里的一层黑膜，清洗的时候一定要去除干净，这样处理鲫鱼才能使炖出的鱼汤没有土腥味）葱切段、姜切片锅内加少许油烧热，小火放入鲫鱼煎至两面金黄，迅速冲入沸水大火煮开汤煲内的水要提前烧开，把鲫鱼和汤一起倒入，大火煮开，撇去汤内浮沫加入葱、姜、白醋、白酒、白胡椒粉煮开大火煲20分钟，再中小火煲20分钟加盐调味即可，期间要撇去浮沫
胚芽米克鱼片8片秋葵3根香葱2棵姜3片白胡椒粉少许料酒1小勺盐适量
1.胚芽米用水投洗干净，倒入清水浸泡15分钟
2.锅内加入开水倒入泡好的米，加入几滴食用油加盖选择煮粥程序开始煮粥
3.煮粥期间：香葱切粒，姜切丝，秋葵切成薄片
4.片好的鱼片用盐抓洗2遍后冲净控水，加入葱丝、白胡椒粉、盐、料酒、加淀粉上浆腌制5分钟
5.看到粥煮的粘稠后倒入鱼片煮至成熟（不要搅动，以免鱼片碎掉）
6.最后倒入秋葵片即可，盛碗表面撒香葱碎即可食用
