“黄花鱼的做法也很多，你可以炖、可以红烧、可以炸、可以煎，每种做法都各具特点，各有各的风味。如果这些做法你都吃腻了，你也可以像我这样做，将黄鱼炖汤，
并加入紫菜和葱丝，经过这样的处理后鱼汤的味道会很鲜美，营养也更加全面。用料主料黄花鱼克紫菜少量辅料大葱克调和油15毫升黄酒5毫升香醋10毫升生抽15毫升盐少量花椒少量八角少量姜20克大蒜20克
黄鱼紫菜汤的做法1.将两条黄花鱼收拾干净后斜切成段2.葱、姜和大蒜切成下图的形状3.炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆出香味4.将黄花鱼块放入锅中5.煎一会至定型放入姜和蒜，再放入黄酒
6.放入香醋7.放入生抽，根据你想要的颜色深浅调整用量8.晃动炒锅，让调味料和鱼块混合均匀9.放入适量水，要稍微多一些10.炖一会儿后放入紫菜和少许盐即可11.将炖好的鱼汤盛入汤碗中，再放入葱丝即可
烹饪技巧1.黄鱼放入锅中后要多煎一会儿;2.水要适当多添加一些。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
