明日除夕，记得“吃6样、做5事、忌3事”迎春纳福运气旺，老传统需传承！明天就是除夕了，也是我们所说的大年三十，除夕是一个团圆的日子，也是一年中最隆重的节日。我们的地域广大，在不同的地区除夕也会有不同的风俗，但是不管是拿一个地方的风俗，都是我们数千年先辈们流传下来的智慧，一些老传统需要我们年轻一代去传承和发扬光大！在除夕到来之时，再忙也要记得吃6样、做5事、忌3事，迎春纳福传承老传统！一：仔鸡炖粉皮（大吉大利）仔鸡炖粉皮的做法：食材：仔鸡1只，粉皮少许，葱段，姜片，蘑菇，盐少许，花生油少许。1，仔鸡剁成小块，锅里放入花生油，放入葱姜爆香，倒入仔鸡煸炒均匀，加入少许开水大火烧开。2，改成小火慢慢炖40分钟，加入少许盐和粉皮、蘑菇继续炖大约10分钟，全部食材熟透，出锅撒小葱末即成。二：粉丝蒸海虾（红红火火）粉丝蒸海虾的做法：食材：海虾，粉丝，蒜末，生抽，蚝油，花生油少许，小米辣，香菜段。1，海虾处理后清洗干净，粉丝浸泡后铺到盘中，均匀的摆入海虾，把蒜末、生抽、蚝油搅拌均匀，舀到海虾上。2，锅里烧开水，把粉丝和虾放入蒸大约8分钟，出锅后，撒上小米辣和香菜段，泼上热油直接上桌即成。三：炝拌腐竹（富足昌盛）炝拌腐竹的做法：食材：腐竹适量，胡萝卜少许，黄瓜少许，生抽，醋少许，蚝油，盐少许，花生油少许，辣椒粉少许。1，腐竹浸泡开切成段放入到开水中汆烫，胡萝卜切片汆烫捞出全部放入冷水中，过凉后捞出，切入黄瓜片。2，蒜末放入碗中，加入生抽，醋，蚝油，辣椒粉，泼上辣椒拌匀，倒入盆中，把所有食材拌匀，装盘上桌即成。四：清蒸鱼（年年有余）清蒸鱼的做法：食材：黄花鱼1条，蒜末少许，生抽适量，老醋少许，盐少许，葱段，姜片，花生油。1，黄花鱼摘洗干净，把黄花鱼放入葱段和姜片腌制一会儿，锅里放入冷水烧开，放上篦子，放上鱼大火蒸10分钟。2，碗里放入生抽、醋、盐拌匀，浇到鱼上，把蒜末和葱末放到鱼身上，另起锅烧热油，泼在蒜末上即成。五：四喜丸子（团团圆圆）四喜丸子的做法：食材：五花肉适量，葱末，姜末，盐少许，玉米淀粉少许，花生油适量，香菜段少许。1，五花肉搅打成肉泥，放入葱姜水和玉米淀粉充分搅拌上劲，团成大个的圆子，放到油锅中炸至金黄捞出。2，把圆子放到锅里，加入酱油，葱段，姜片，盐大火烧开，改成小火慢慢炖大约1小时，丸子充分熟透，装盘即成。六：糖醋排骨（节节升高）糖醋排骨的做法：食材：小排少许，白糖适量，老醋适量，酱油少许，盐少许，芝麻适量，花生油适量。1，排骨放入料酒和姜片焯水捞出备用，另起锅放入花生油，放入葱段姜片炒香，倒入排骨煸炒均匀，倒入酱油、老抽、盐、白糖大火烧开。2，改成小火慢慢炖1小时，排骨软烂，就可以收汁，即可撒上少许芝麻，装盘上桌即成。除夕记得做5事：1，祭祖：在大年三十，祭祖时很重要的一件事情，这件事情展示了而我们对于传统孝道的一种传承！2，守岁：守岁的习俗由来已久，吃完年夜饭以后就要全家团聚守岁，在守岁的时候屋里灯火通明。守岁就是合家欢聚，守着“岁火”，等着辞旧迎新的时刻，迎接新年到来！3，燃爆竹：有诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，在辞旧迎新到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。4，贴春联：除夕贴春联，还要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。除夕春节贴“福”字，是由来已久的传统风俗，不但喜庆还有美好的寓意在里面，寄托了我们老百姓对幸福生活的向往，以及对于美好未来的祝愿！5，压岁钱：除夕夜要给压岁钱，也是孩子们最期盼的事情，压岁钱是由长辈发给晚辈的，勉励儿孙在在新的一年里学习进步，茁壮成长！除夕记得忌3事：1，过大年为了吉祥如意，切忌有债务不还，如果已欠过年，初一到初五也不能上门讨债。2，福字很多家庭会倒贴，其实福字忌倒贴，家里的大门是迎福纳福的地方，福字应该正贴。3，过大年期间切记吵架斗嘴，口吐脏话以及说一些不吉利的字眼，为了增进家人的感情，不止过年吵架斗嘴，平时也要记得。峰儿话语：感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~
