鱼胶，简单说是高蛋白低脂肪的食材。主要成分为胶原蛋白、多种维生素，还含有钙、铁、锌、硒等多种微量元素，并且还有男士需要的精氨酸等等。但是，所有鱼胶功效都一样吗？
这里讨论的功效，其实一个是功效的侧重方向，一个是功效的明显程度，还有一个就是总体功效是否一致等问题。其实每一种鱼胶的功效侧重方向是不太一样的，但它们又有一致性的总体功效。而且所有鱼胶的功效明显程度也是不一样的。
1、所有鱼胶的侧重功效分别是什么
这里做一下简单的介绍。
①白花胶：侧重止血和美容。在鱼胶排行中，它的止血效果是排名老二的哦，仅次于金钱鳘。它的美容效果可以说排名第一，有“美容奢侈品”的称号哦。
②赤嘴鱼胶：赤嘴是鳘鱼胶的代表，也是目前能吃得上的真正鳘鱼胶了。它侧重补血和美容。
③蜘蛛鱼胶：印尼的蜘蛛胶是非常昂贵的哦，一般人是吃不起的。它的功效侧重支气管炎之类的。
④北海鱼胶：北海鱼胶是一个大品种，有苏里南北海、巴西北海、大耳北海、细头北海、阴阳北海、厚肉北海、双背鱼胶等等。这类鱼胶侧重功效是美容养颜。
⑤黄花鱼胶：黄花鱼胶是非石首鱼的代表，它有东南亚的黄花和非洲黄花。大部分人说的黄花胶其实就是非洲黄花哦。黄花胶侧重补血气养胃。
⑥豆仁鱼胶：豆仁鱼胶是一款比较小个体的鱼胶，个头很小，一般一斤都几百头。它侧重的功效是美容养颜、润肺等。
⑦斗湖鱼胶：斗湖胶是专门养胃的鱼胶，也是属于非石首鱼的鱼胶，它的效果专注养胃的，不过一般养胃要吃老的斗湖，因为新胶生性强，不容易吸收，还会加重脾胃的负担，适得其反哦。
⑧横直鱼胶：是一种纹理很特殊的鱼胶，有横纹也有直纹，侧重补肾的效果。
⑨鳕鱼胶：鳕鱼胶其实是一款很实惠的老胶，主要是美容养颜，不过鳕鱼胶比较硬，韧性强，所以一般要泡发后去煲汤哦。
2、所有鱼胶的功效明显程度
这个明显程度应该是要看鱼胶的品种和鱼胶的大小和鱼胶的新老。
①越名贵的花胶，它的功效明显程度越高，也就是功效越明显。但是，也要考虑到每一种鱼胶的侧重点，比如斗湖鱼胶养胃效果就比黄花鱼胶要好，但是黄花鱼胶有可能价位比斗湖鱼胶名贵一些。所以也要看具体情况。
②越老的鱼胶，它的功效也就越明显，最好的鱼胶是10年以上，可是现在基本找不到那么老的鱼胶了。不过也在皇海堂那看到那么老的老胶。我喜欢吃老胶，是因为没有什么腥味。
③越大的鱼胶越好，这个也是在同一种鱼胶的情况下对比哦。越大就功效越明显。
3、所有鱼胶的总体功效
所有鱼胶的功效其实有一致性，它们的功效都是互通的，比如都有补血气、美容养颜、补肾益精、润肺止咳、补充胶原蛋白等等功效，每一个品种都具备的，只是说，它们有的更侧重补血气多一点，有的更侧重美容养颜多一点。而且它们的明显程度和侧重功效不太一样而已。
鱼胶都有各自的功效，合适自己的当下需求才是重点。据我自己吃鱼胶那么多年，总结出来这些，希望是对每个新人有所帮助，如果对你有用，请记得
