简单而美味的清蒸黄花鱼做法 [复制链接]

黄花鱼是一种常见的海鱼，常见于中国南方沿海地区。以下是一种简单的烹饪方法：

清蒸黄花鱼

食材：

新鲜的黄花鱼

姜片、蒜瓣、青葱

料酒、生抽、盐、白胡椒粉

食用油

步骤：

1.将黄花鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧各划几刀，便于入味。

2.在鱼身上均匀撒上盐和白胡椒粉，淋上一些料酒腌制片刻。

3.锅中放入少许食用油，加入姜片、蒜瓣和青葱爆香。

4.将腌制好的黄花鱼放入蒸锅，淋上生抽，酱炒香的姜蒜葱均匀撒在鱼身上。

5.大火蒸约8-10分钟，时间根据黄花鱼大小而定，蒸熟即可。

这是一种简单而美味的做法，希望对您有所帮助！