惊现会开屏的黄花鱼,一家人炸开了锅 [复制链接]

哈哈，今天要说的这道菜，造型可谓是奇特至极：开屏黄花鱼。听到这个名字就好奇了，还不快跟小编来学学：首先将新鲜的大黄花鱼去头，清洗内脏，然后把鱼身切上几刀，但注意不要切断哦，就像图片中的一样就可以。

在鱼身上加上切好的葱姜丝和花椒，加入料酒，用手抓一抓充分腌制

然后就是见证奇迹的时候了，把腌制好的黄花鱼顺时针摆盘成开屏状，撒上葱丝姜丝，和盐

把切好的青红椒丝装盘备用撒在鱼身上，放入锅中蒸十五分钟左右

小心的从蒸锅中把蒸好的开屏黄花鱼拿出来，这就是家人惊叹的手艺啊