白癜风患者救助计划 http://hunan.ifeng.com/a/20170626/5773085_0.shtml导语:“一年补透透,不如补霜降”!明天霜降,多吃3肉,免疫强好入冬
马上就到秋季的最后一个节气了——霜降,意味着即将进入冬季,天气变得越来越冷,此时要懂得进补,增加营养。俗话说“一年补透透,不如补霜降”,明天就是霜降了,在饮食上要多注意,建议多吃蛋白质含量高的肉类,提高免疫力少生病。
若条件允许,记得给家人多吃3肉,免疫强好入冬!快来看看都有哪些肉,该怎么吃?
一、鱼肉
大多数鱼都含较高的蛋白质,其中鲫鱼、带鱼、黄花鱼中的蛋白质含量最高,我们可以多考虑这些鱼。鱼肉的烹饪方法很多,但建议少油炸,多用炖煮、清蒸的方式去做更好,避免上火。
推荐做法:萝卜丝鲫鱼汤
准备好新鲜鲫鱼,杀好后去掉鱼鳞、鱼鳃,还要去掉内脏、黑膜。
处理干净后多冲洗一会儿,然后加一点盐、葱姜丝水抹均匀,腌制十分钟。
白萝卜去皮洗净,切成细丝待用。姜片、葱段或者葱结备好待用。
鲫鱼腌好后擦干水分,锅内加油烧热,然后调小火,将鲫鱼放进去煎。
煎到两面金黄后,放入姜片激发出香味,再倒入适量开水,放入葱结,大火炖十分钟。
接着放入萝卜丝,再放入煎好的荷包蛋,继续小火煮十分钟。
最后加盐胡椒粉调味,取出葱不要了,撒点葱花、枸杞即可出锅。
二、虾肉
虾肉中富含蛋白质,常吃可提高免疫力。虾的做法有很多,可以多换着花样做,下面分享一种好吃做法,裙带菜虾丸汤,营养又美味,老少皆宜。
推荐做法:裙带菜虾丸汤
干裙带菜加凉水浸泡,完全泡开后清洗干净,再切成小块待用。
虾剥成虾仁,加蛋清、淀粉,朝着一个方向反复搅拌,变得十分粘稠后停止。想要丰富口感,馅料里可以添加胡萝卜碎或者西蓝花碎。
锅内加油,烧热后放入葱花爆锅,再倒入裙带菜翻炒。
炒半分钟后加适量水,煮两分钟后调小火,用勺子团出虾丸放进锅内,也可以用裱花器或者装进保鲜袋里往出挤。
煮到虾丸熟透后,加盐、胡椒粉调味,出锅后撒点葱花即可食用。这道汤还可以搭配豆腐、鸡蛋,做出来营养更丰富。
三、牛肉
牛肉富含蛋白质,霜降之后要多吃,提高免疫力好入冬。不过尽量多吃纯瘦的牛肉,对身体更有益。
推荐做法:香菜拌牛肉
准备一块纯瘦的牛肉,冲洗之后切成稍微薄的片,切好了装进碗内。
加水抓一抓,把血水去掉,可以多换几次水。
处理好后,加料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉、姜丝,抓拌均匀,腌制二十分钟。
香菜洗净,切成小段待用。空碗中放入蒜末、小米椒圈、辣椒面、葱花、白芝麻,倒入热油激发出香味。
再放入盐、白糖、生抽、香醋、香油,搅拌均匀。
锅内加水,煮开后倒入肉片,用筷子快速搅散,煮到变色后捞出,控干水分。
最后牛肉装进碗内,倒入料汁,再放入香菜,翻拌均匀就可以装盘了。
明天寒露,记得吃3肉,免疫强好入冬!行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请