凉拌大拉皮！北方人好凉拌菜，尤其是夏天，来盘凉菜，配点儿啤酒，那叫一个舒服！大拉皮，绝对是凉菜中的佼佼者！黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝，加上爽滑劲道的拉皮，配上辣椒油、醋，光看看是不是就流口水了？没食欲时来一盘，保准下饭！酱焖江鱼！酱香味，是东北菜里不可或缺的味道，松花江的野生小鱼，用自家的大酱一焖，鲜香可口！有着海鱼没有的特殊味道！红烧肘子！东北人好大肉！在南方生活十几年了，饮食上还是没办法清淡，呵呵！尤其是肘子皮，肥而不腻，入口即化，真真是舌尖上的美味啊！！家常豆腐！在福建十几年，总是找不到合口味的豆制品，东北黑土地生长的大豆，灌溉着松花江的水，做出来的豆腐也是越发的有味道！锅包肉！一道人尽皆知的东北菜！我身边的南方朋友几乎都知道这道菜，又叫女士菜，呵呵！可能是酸酸甜甜，又是里脊肉的缘故吧！吃了真的不会胖吗？
