陈皮黄鱼汤,汤鲜味美,鱼肉鲜嫩,好吃极了 [复制链接]

你是不是经常觉得身体虚弱，四肢无力，精神不振？你是不是想要一碗暖暖的汤水，滋补一下身体，提高一下免疫力？你是不是喜欢吃鱼，但是又怕鱼腥味，不知道怎么做才能去除鱼腥味，保留鱼鲜味？

如果你的答案都是肯定的，那么你一定要试试这道陈皮黄鱼汤，它不仅汤鲜味美，鱼肉鲜嫩，而且还有很多的功效，可以补气养血，健脾止泻，疏肝理气，预防近视，增强视力，还能美容养颜，让你的皮肤水润光泽。

这道汤的秘诀就是加入了陈皮，陈皮是一种中药材，它可以去除鱼的腥味，增加汤的香气，还能调节肠胃，促进消化，还有抗菌、抗炎、抗氧化的作用。你知道陈皮是怎么制作的吗？你知道陈皮还有哪些其他的用途吗？如果你想知道更多关于陈皮黄鱼汤的知识，那么请继续往下看吧。

陈皮，是柑橘类水果的果皮经过晒干或烘干而成的一种中药材。陈皮的制作方法有很多种，其中最常见的是将新鲜的柑橘类水果的果皮剥下，去除白色的内皮，然后在阴凉通风的地方晾晒，或者在低温的烘箱中烘干，直到果皮变得干硬，色泽变深，香气浓郁，这样就制成了陈皮。一般认为，越老的陈皮，越香，越好。陈皮的功效主要有以下几方面：

疏肝理气：陈皮有疏肝理气的作用，可以缓解肝气郁结所引起的胸闷、胃痛、胃胀、呕吐、嗳气等症状，还可以预防和治疗肝胆疾病，如肝炎、胆结石、胆囊炎等。

健脾止泻：陈皮有健脾止泻的作用，可以增强脾胃的消化功能，促进食物的吸收，还可以治疗脾虚所致的泄泻、便溏、食欲不振、腹胀等症状，还可以预防和治疗胃溃疡、胃炎、肠炎等消化道疾病。

化痰止咳：陈皮有化痰止咳的作用，可以润肺化痰，止咳平喘，还可以治疗肺热所致的咳嗽、痰多、咯血等症状，还可以预防和治疗肺炎、支气管炎、哮喘等呼吸道疾病。抗菌抗炎：陈皮有抗菌抗炎的作用，可以抑制和杀灭一些细菌、病毒、真菌等微生物，还可以消炎止痛，还可以治疗一些皮肤病、口腔病、妇科病等感染性疾病。

抗氧化美容：陈皮有抗氧化美容的作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，还可以保护和修复皮肤细胞，增加皮肤的弹性和光泽，还可以治疗一些皮肤问题，如色斑、皱纹、痤疮等。

陈皮不仅可以用来煲汤，还可以用来泡茶、煮粥、炒菜、做糕点等，都能发挥特别的作用。

黄鱼，又叫黄花鱼，是一种常见的海水鱼类，属于鲈形目鲈科。黄鱼的体型较小，一般不超过0厘米，体色为黄褐色，有黑色的横纹，头部有两个胡须，口部有锋利的牙齿，尾部呈叉形。黄鱼的肉质细嫩，鲜美无比，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，适合各种人群食用，尤其是老人和儿童。黄鱼的营养和功效主要有以下几方面：

补气养血：黄鱼富含动物性蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，促进血液的生成和循环，还可以预防和治疗贫血、血虚等症状，还可以增强人体的抵抗力和免疫力，预防感冒、发烧等疾病。

美容养颜：黄鱼富含胶原蛋白，可以增加皮肤的弹性和光泽，还可以预防和治疗皮肤干燥、松弛、皱纹等问题，还可以促进伤口的愈合，减少疤痕的形成，还可以美白肌肤，消除色斑，让你的皮肤水润光泽。

陈皮黄鱼汤是一道非常简单而又美味的汤品，它的做法也很容易，只需要准备好以下的食材和调料，就可以开始制作了：

黄鱼：1条，约克，洗净去鳞去内脏，切成段，用盐、醋、姜片腌制10分钟，去除鱼腥味。陈皮：10克，洗净切碎，或者用刀刮成细丝，泡软备用。姜：10克，洗净切片。葱：2根，洗净切段。水：1毫升，盐：适量，鸡精：适量，香油：适量。

以下是陈皮黄鱼汤的制作步骤：第一步：将腌制好的黄鱼段放入油锅中，用中火煎至两面金黄，捞出沥干油，备用。第二步：将姜片和陈皮放入汤锅中，加入烧开的水，用大火煮沸，然后转小火煮10分钟，让汤汁充分融合陈皮和姜片的香气和味道。

第三步：将煎好的黄鱼段放入汤锅中，用中火煮15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜味，同时也让汤汁更加浓郁。第四步：加入盐和鸡精调味，撒上葱段，淋上香油，即可出锅，装入大碗，趁热享用。

陈皮黄鱼汤是一道既美味又健康的汤品，它不仅可以滋补身体，提高免疫力，还可以美容养颜，增强视力，还可以去除鱼腥味，保留鱼鲜味，是一道适合各种人群食用的佳肴。陈皮黄鱼汤的做法也很简单，只需要准备好黄鱼、陈皮、姜、葱等食材和调料，就可以轻松制作出来，喝起来香气四溢，鲜美无比，让人回味无穷。

如果你也想尝试一下这道汤品，那么不妨按照我给你的方法去做一做，相信你一定会喜欢的。当然，你也可以根据自己的喜好，加入一些其他的食材和调料，创造出自己的风味，也可以和你的家人和朋友一起分享，让他们也感受到这道汤品的魅力。

希望你能通过这篇文章，学到一些关于陈皮黄鱼汤的知识，也能享受到这道汤品的美味，祝你身体健康，美丽动人，幸福快乐。