黄鱼炖豆腐的做法豆果美食 [复制链接]

很下饭的一道菜，千滚豆腐万滚鱼，炖的越久越入味。

By海蓝澜

用料

黄鱼1条豆腐1块葱姜蒜干辣椒盐糖生抽料酒醋

做法步骤

1、准备所需食材。

2、黄鱼收拾干净，表面划刀。

3、锅内油烧热。

4、划入黄鱼，中火煎。

5、两面煎至金黄色。

6、多余油控出，放入葱姜蒜及干辣椒。

7、加料酒、生抽、糖、盐及醋。

8、8添适量水。

9、大火烧开。

10、放入豆腐。

11、盖盖炖20分钟。

12、点缀香菜即可。

小贴士

豆腐要在烧之前焯水，可避免豆腐在炖煮过程中炖碎。

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