黄花鱼介绍

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逛厦门集美潮玩新地标吃新奇又有料的海鲜 [复制链接]

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住在集美云城万科里的小伙伴,这段时间不断絮叨她家附近变得多繁华,布置装饰超有设计感,堪比北京的三里屯!

盛情难却,我们带着满心的好奇前往!

这还是我印象中的集美吗?各种新潮时尚的建筑,不少墙面上都有立体的大公仔设计,让人不由自主的拍拍拍!

好朋友碰面逛街聊天,最终目标还是在找美食!

看着招牌「海之宴」,以为只是一家普通的海鲜酒楼,进来才发现这家店也太大了!

装修明亮整洁,有大厅也有包厢,很适合聚会、宴请。

不止有机器人送菜,还有5D沉浸式情景包厢,根据客人的想法客制化不同的情境。

环境这么棒,人均仅需七八十,性价比简直太优秀!

砂锅焗黄花鱼

用砂锅焗,最大程度的保留了黄花鱼本身的鲜味。

上面一层是萝卜干与蒜末,与鱼肉一同入口,层次更丰富!

冰山一角

单看菜名都猜不出会是怎样的一道菜。

居然是白灼目鱼仔,鲜甜爽脆!

燕麦烩鲍鱼

这道菜是即位上的,去皮番茄作为盅皿,放入切花后的鲍鱼,淋上熬煮至浓稠的南瓜金汤。

爽脆的鲍鱼均匀包裹了香甜的酱汁,值得一试!

沙拉鹅柳

类似炸酥肉的做法,但是选用了鹅柳,脆脆香香的口感,让人停不下筷!

锅仔青瓜鱼

清爽的青瓜,加入了泡发过后的花胶同煮,高汤搭配下,清爽又鲜甜!

海蛎捞饭

米饭颗粒分明,上面铺着满满的海蛎!

海蛎的鲜味融入米饭中,咸香鲜美尽在这一碗。

清蒸南瓜

选用板栗南瓜,贴心切成薄片,入口带着南瓜的香味,板栗的口感,甜糯香充斥着整个口腔,令人惊艳。

干煎大虾

超大只的虾开背后干煎,色泽诱人。

吃起来更是美味,虾壳酥香虾肉细嫩!

这里还有茶点可选,等着上菜期间,可以先点一些尝尝口味。

我们随便点了几样,榴莲薄饼推、蟹黄流沙包、贵台生煎包,随意的选择,居然都非常不错。

最后来一锅清热去火的石橄榄猪肝沿汤作为这场美食的结尾,简直完美!

海之宴海鲜酒楼(华侨大学店)

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