鸡枞油腐乳的咸香，完完全全融化在浓稠的鱼汤里，在细嫩的鱼肉中，能尝到黄豆的香味，蘸一下汤汁味道更赞哦！
菜谱来源黄翠仙的后厨
椛吃兔
食材：
黄花鱼一条、淀粉（裹鱼用）适量、黄酒适量、油腐乳15g、米醋30g、老抽2g、酱油5g、青豌豆、蒜末、葱姜、油、红椒丝、葱丝适量。
做法：
准备好食材，黄花鱼清除内脏去鳞洗净控干水分。蒜切末，葱姜切片，红菜椒切丝装饰用。黄花鱼表面裹一层玉米淀粉
3.碗中放入米醋30g，糖5g，老抽2g，酱油5g，搅匀备用。
4.锅中倒入适量油烧热，放入黄花鱼，煎至两面金黄色。
5.倒入黄酒去腥，倒入适量水，倒入调好的酱汁。
6.放入油腐乳15g。
7.放入葱姜，大火煮开后转中小火煮20分钟，煮的过程翻个面。
8.煮至黄花鱼完全入味，将鱼取出放入盘中。
9.汤汁中倒入蒜末、青豌豆，红甜椒丁。
10.倒入少许水淀粉。
11.煮至汤汁浓稠即可。
12.淋入盘中，鱼身上撒适量红椒丝、葱丝即可。
搭配一碗米饭，汤汁淋在米饭上，白配红，就是一份简单极致的小确幸！
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