鱼是一种好东西，它营养丰富，味道鲜美，赢得很多人的认可，也成为很多家庭的家常菜。
鱼分为淡水鱼和咸水鱼，一般而言，咸水鱼要比淡水鱼更加鲜美，肉质更加紧实。而且，海水鱼中还含有比淡水鱼更多的矿物质和营养元素，所以大家尽量要买海水鱼吃哦。
鱼肉虽然好吃，但是有一个致命的缺点，就是不会吃鱼的话，鱼刺容易卡在喉咙里，因此，有的人就对鱼类避而远之。
如果鱼刺卡在了喉咙里，大家都会采用什么样的方法解决？
很多人都会选择用喝醋的方式，软化鱼刺，从而达到鱼刺顺着食道下滑的效果。可是我们知道，拌菜的时候放醋虽然味道鲜美，但是如果干喝醋的话，实在是太难喝了，根本就喝不下去。
当鱼刺卡在喉咙里的时候，下次就别喝醋了，给你支3招，不仅能够让鱼刺自己往下跑，而却还能让你保持良好的口感。
1.取维生素C1片服用，并慢慢地咽下，这样也能够起到软化鱼刺的作用，从而使经过软化的鱼刺顺着食道缓缓地滑下去。
2.用大蒜和白糖。大蒜去皮切断，塞入双鼻孔，不饮水，吞咽干白糖一匙。这种方法可用于鱼刺卡喉。
还有就是，如果是看得到的喉咙里的鱼刺，那可以用镊子将其捏出来，一定不要使劲吞咽，以免异物刺入深部组织。
当然，以上这几招都是限于细小的鱼刺，如果是大鱼刺卡喉，或者是以上这些方法都没有用的话，一定要及时的就医，因为如果鱼刺卡在危险的地方，后果是非常严重的，一定要引起重视。
为了防止鱼刺卡在喉咙里，我们要从根本上解决问题，要多吃一些鱼刺少的鱼，尤其是对于小朋友而言，可以给他们选择鲈鱼、带鱼、鲅鱼、*花鱼等，这些都是很适合孩子吃的，刺少、味道鲜美，最为关键的是，刺特别少，不用担心鱼刺卡在喉咙里。
其实，相对于吃鱼，在喝鱼汤的时候更容易将鱼刺卡在喉咙里，因此，在喝鱼汤的的时候，一定不可大口大口地喝，要试探性的来，给小孩子喝的鱼汤一定要经过再三的确认。
吃鱼还有一个问题是，不管是什么鱼，其本身都会发出一种鱼腥味，这是很多人不喜欢吃鱼的原因之一，对于去鱼腥味可以采取以下这些方法：
1.加入适量的白糖
2.烧鱼的时候加入一点橘子皮可以去掉鱼的腥味
3.柠檬去腥，在腌鱼或者是做鱼的时候，放入几片柠檬，可以达到去腥的目的，效果非常的好，还有一股淡淡的柠檬味道。
以上这些方法你了解到了吗？做鱼的方法多种多样，煎炸炖、红烧等等，都是非常的美味，也很适合炎热的三伏天食用。鱼虽然美味，但是也要特别注意哦，不要因为一个小小的鱼刺就让你失去这一道美味又营养的美食。
你还有什么小妙招吗？欢迎大家在评论区了留言。
