在上海消费者权益保护委员会8月21日召开的“三文鱼”定义之争公开讨论会上，一位《生食三文鱼》团体标准的制定者声称，“咸水和淡水“的寄生虫风险是同样的，没有大小之分。这一旨在平息国产虹鳟消费者忧虑的发言，却进一步引发了舆论的普遍质疑。
8月10日，中国水产流通与加工协会牵头发布了《生食三文鱼》团体标准，将淡水养殖的虹鳟（Oncorhynchusmykiss）归为“三文鱼”。在21日的讨论会上，当谈到淡水养殖虹鳟和海水养殖大西洋鲑生吃时的寄生虫风险是否相同时，协会三文鱼分会理事、北京北欧玛生物科技有限公司董事长郑维中表示，二者的风险并没有大小之分。“海水鱼也并不是咸的，我们做*花鱼的时候都会放盐。人体也是咸的，医院给你打生理盐水不打蒸馏水呢？现在我们仍然需要科学精神。”
8月24日，澎湃新闻（
