香炸*花鱼
香炸*花鱼：外酥里嫩，咔嚓咔嚓，幸福掉渣！
原料：小*鱼、鸡蛋、面粉、姜丝、花椒、白酒、油、盐、水。
做法步骤：
第1步、小*鱼适量。
第2步、处理干净备用。
第3步、放入盐，姜丝，花椒粒，白酒腌制30分钟。
第4步、面粉加水，鸡蛋，盐调制面糊，能上筷子即可。
第5步、鱼入面糊裹浆挂糊。
第6步、锅中入油五成热下鱼满满炸制定型，上色即可捞出。
第7步、进行二次复炸，外酥里嫩，口感超级棒。
第8步、美味完美呈现。
第9步、成品图。
第10步、成品图。
小贴士：
腌制鱼是关键，不要偷懒哦！
来自美食天下米拉Miira的作品。
