黄花鱼介绍

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亲爱的热爱的跟着韩商言学做清蒸黄花鱼 [复制链接]

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近期,《亲爱的热爱的》热映,剧中男主角韩商言是个嘴硬心甜的男人,与佟年的恋爱甜到齁。当剧情发展到两人分手时,牵动了太多观众的心,当然也包括集集不落的我。“韩商言佟年什么时候和好”的微博热度一直大热不减。

“一个会做饭的男人和八块腹肌不相上下”。当我在为剧中情节揪心的同时,更是被韩商言在厨房中折腾美食、靠炒菜做饭来发泄内心的郁结给迷住了,果然会下厨的男人最迷人,全程姨母笑。

尤其是在做那道清蒸*花鱼时,认真刮鱼鳞、清理内脏、切葱丝时的背影,太令人着迷,这道压轴好菜上桌时,卖相更是绝佳,不禁让人垂涎三尺。

今天,就和大家聊聊这道压轴好菜清蒸*花鱼。

清蒸*花鱼,是江苏省的传统特色名菜,属于苏菜系,更是一道民间家常菜,通常是家宴中的重头戏。家庭中所做的清蒸*花鱼制作简单,鱼肉如蒜瓣,口感脆嫩鲜美,比淡水鱼好。

*花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,而且其含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,延缓衰老,对癌症有一定的防治作用。

从功效上说,*鱼味甘咸、性平,入肝、肾二经,有健脾升胃、安神益气之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及体质虚弱的中老人年及妇女产后体虚有良好的食疗效果。

求人不如求己!既然这是热播剧《亲爱的热爱的》男主韩商言的拿手好菜,*花鱼又有这么好的食疗功效,大家还不抓紧学起来?

今天就教大家解锁这道口感鲜嫩的清蒸*花鱼!

食材准备:

大*花鱼一条

料酒

葱丝

姜丝

蒸鱼豉油

小米椒

制作步骤:

1.将葱、姜切丝备用。

2.将鱼收拾干净内脏后洗净,放入盘中,姜丝、葱丝均匀地撒在鱼上,上蒸笼蒸6分钟即可。

3.鱼蒸好后把葱丝、姜丝拣去,鱼盘里的腥水倒掉,然后将葱段、小米椒、香菜铺在鱼上。

4、将锅烧热,倒入1勺油烧至7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段、香菜和小米椒上,随后倒入蒸鱼豉油即可。这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。

“上言加餐饭,下言长相忆。”愿有人陪伴的你,可以配上一杯红酒,吹着冷气,和爱人一起享受这一餐。愿单身的你,早日找到可以陪你吃每一餐的人,唯美食与爱不可辜负,自己也要好好吃饭,期待他的早日到来!

既然世间美好大概也不过如此,大家还不快动手试一试?

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