外酥里嫩，佐粥下饭都非常对味~
By尖尖_实验室
用料
小*花鱼8条
料酒1勺
生抽1勺
盐1茶匙
面粉1汤匙
淀粉1勺
胡椒粉1茶匙
做法步骤
1、小*花鱼去掉去内脏清洗干净
2、加入盐
3、料酒
4、生抽
5、白胡椒粉
6、抓匀，腌制30分钟，中途翻身一次
7、腌制好，加入面粉淀粉
8、抓匀，使每一条鱼都均匀的包裹上面糊。
9、锅中放少许油烧热，下入挂好糊的*花鱼。
10、用中小火煎至双面金*。
11、取出吸走多余油份即可~
12、成品图~
小贴士
煎至的时候，最后要出锅的时候转稍大一点的火煎至一会，这样会让外皮更酥脆~
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