万博私家烧*花鱼做法：
主料：*花鱼一条配料：小葱2根、姜几片、蒜5瓣、*酒30克、醋20克、生抽30克、糖20克、花生油克（实耗25克）
1.万博先将*花鱼洗净，撕去头部的外皮，用厨房纸吸干水分；葱切段、姜切片、蒜拍破。2.净锅上火，倒入花生油克，待油温6成热，用手抓住鱼尾先在锅中滑几下再松手入锅炸，炸时不多用铲将油浇到朝上的一面，待一面炸至金*翻面。3.鱼的两面都炸至金*后将锅中的油倒出余少量，加入葱、姜、蒜，依次倒入*酒、醋、生抽，加糖，加入小半碗水，加盖烧3分钟后翻面再烧三分钟。4.出锅装盘
万博泰式凤爪做法：
主料：鸡爪配料：盐，葱，姜，料酒，泰式酸辣酱
1.万博先烧开一锅水，将洗净的凤爪放入焯两分钟，然后捞出漓水；2.另烧水放入葱，姜，酒和焯好的凤爪，大火烧开后，小火煮十五分钟左右(喜欢烂点的可以多煮一会儿),中途加入适量盐.3.煮好的凤爪捞出，放入泰式酸辣酱，拌匀即可.4.放凉后食用味道更好
万博黑胡椒杏鲍菇牛肉粒做法：
主料：牛肉克，杏鲍菇3个、青椒3个配料：黑胡椒、酱油、盐、香油
1，万博先把牛肉切粒，杏鲍菇洗好切片，青椒切滚刀；2，牛肉粒和杏鲍菇分别入开水锅内串烫下3，油热锅，在锅内加入些黑胡椒爆香，把牛肉和杏鲍菇片入锅翻炒，加入少许酱油，在把青椒加入，要出锅的时候点些适量的盐和几滴香油，即可。
