这个五月，文旅达人齐聚信阳，开启了一场信阳美食之旅！
在信阳5天里，我光顾了10家餐厅，没有一间让我失望的，品尝到了很多信阳的特色菜，印象深刻，说信阳是一个美食之都，我是完全赞同的。
信阳美食代表
*信阳小笼包
第一天来到信阳，找个小店吃早餐，看到价钱惊呆了，小笼包一笼3块，而且味道是相当美！
*信阳热干面
这次到了信阳之后，发现信阳也有热干面，在信阳的第5天，终于开口尝试了信阳的热干面，当时是在维也纳酒店的早餐厅，个人觉得很好吃，拌起来像担担面。但有小伙伴说酒店的热干面很一般，要去老字号那才叫好吃，原来还可以更好的，这番评论重新树起了我对热干面的信心。
在头条上，网友们也争论得很厉害，武汉网友说热干面就得干，信阳的热干面不正宗，应该叫做汤拌面才对，作为一个嗜辣如命的湘妹子，我个人更喜欢信阳改良版的热干面，微微有点汤汁，再加点辣椒，拌一拌，相当入味！信阳热干面，3块钱一碗，相当实惠。
面炕鸡
面炕鸡是由仔鸡、干辣椒为主要食材做成的一道面食，是河南省信阳市息县的传统名菜，第一次品尝面炕鸡，就直接吃了一碗，连汤一起喝掉，感觉特别润。
胡辣汤
胡辣汤这个名字响当当，第一次喝胡辣汤在信阳，但是没有感觉辣，还是放的胡椒不够多？挺好喝的，但还不是我最喜欢。
油酥馍
早餐吃个油酥馍，又焦又脆，再喝一杯米糊，完美搭配。
罗山大肠汤
这是信阳人们喜欢的一道特色菜，我是在李老太家吃的，信阳网友们说最地道的大肠汤在信阳罗山县城，推荐的餐厅有：罗山李老太大肠汤，还有就是防疫站大肠汤
在息州吃个早餐，摆了一桌子，哇卡卡好有仪式感！
胡辣汤、油酥饼、热干面，好丰富的早餐，要赶上正餐了，息县人们好热情啊！地点在息县酒店餐厅
苋菜馍
来一杯米糊，趁热喝，不甜不腻，从口到胃都很滋润。
油条
小馒头
咸鸭蛋
热干面
老家信阳菜，信阳好味道
参观完鄂豫皖革命纪念馆，上大众点评上搜到附近这家老家信阳菜这家人气最旺，于是步行了米过去店里吃饭，在店里顾客满啊！点菜不是拿着菜单点，而是过去菜品陈列台那里看着点，看着嫩嫩的小白菜特诱人，就点了小白菜炒豆巾，另外再点了一个卤水拼盘，小白菜当真是好吃极了，就是菜的分量挺大的，一个人点两菜吃不完啊，吃不完就兜着走了。好评必须是要给的，服务员小姐姐态度不错，在这里用餐很开心！
卤水拼盘
小白菜炒豆巾
老家信阳菜门面
中午时分顾客满座
李老太大肠汤馆
经地主介绍，来到这间信阳40年老店，主打炖菜的李老太大肠汤馆，品尝罗山大肠汤，还有牛盘肠、猪血豆腐、小酥肉、五花肉，哈哈哈，美得很！
纯猪大肠汤70元
牛盘肠1份60元
小酥肉
菜上面都放荆芥
猪血豆腐
五花肉
卤猪蹄
信阳毛尖
来到庞湾鑫晨餐厅，品尝了地道的面炕鸡
在息县庞湾古村落，去村里找到一间餐厅，叫做庞湾鑫晨餐厅，点了几个当地特色菜，村里人可真实在，上菜都是大盆装的，一大盆面炕鸡，一大盆面炕鱼，一大盆小酥肉，一大盆胡辣汤，一大盆老鸭汤，好吃吗？当真不错的，这次吃鸡一碗一碗的装，美得狠！老鸭汤上面还妆点着荆芥，吃完饭周边逛一逛，乡村里的青石板路非常平整，房子也很有特色，美丽乡村名副其实。
面炕鸡
面炕鱼
面炕鸡
小酥肉
胡辣汤
老鸭汤
来到息州吃大餐，二九十八道特色菜，小伙伴们要美醉了！
今晚在息县吃了一顿丰富的晚餐，地点就在息州酒店的中餐厅包装，一桌友友们一共吃了二九十八道菜，喝好喝的南瓜汁，美醉了！
面蒸荆芥
刷子鸡块
*豆拌万年青
小白菜炕豆腐
腊肉焖鳝鱼
气蛤蟆焖鸡
牛肉丸子炖猪尾
鸡汤烩面炕芦子
夏庄牛肉
平锅烤*花鱼
笨*瓜
南瓜汁
烤红薯
芝麻沿地锅馍
鏊子馍！今晚来到河南信阳的息县，品尝了一道特别的息县小吃，叫做敖子膜，用一片片的薄面饼，卷起煮熟的咸鸭蛋碎块，图1是标准的包法，图9是游客包法，味道是一个样的，另外还可以按自己的喜好在里面加点菜叶或者辣椒，好吃吗？自己亲手包一个，一定会好吃。
咸鸭蛋，用馍包着吃
芝麻沿地锅馍
水果拼盘
鏊子馍加工进行中
鏊子馍加工进行中
同桌的县电视台的小美女
自已动手包的鏊子馍
息州本地香米饭
养源合家宴
又来晒一轮美食，这次在养源合家宴。
小炒肉
中原好酒，信阳名片
千页豆腐
蛋炒饭
泡小白菜，酸辣，爽口
板栗鸡
信阳毛尖
很贴心的“宠物寄存处”
厨八怪民俗菜
在大众点评挑了半天，找到这间厨八怪，想品尝一下信阳菜，可惜来的不是时候，正赶上了休息时间，有个热心的路人跟我们解释，在信阳比较大型的餐厅，中餐到晚餐之间是有一段休息时间不营业。所以只好另找一家了。
门口有一个漂亮的大花轿
那红醇火锅店
和小伙伴们一起游完南湾湖回到信阳市区已是下午三点半，找了一家厨八怪名俗菜餐厅，想再品尝一下信阳菜，可惜正是午市和晚市间隔休息时间，于是转战到附近的那红醇火锅，美美的吃了一顿重庆火锅。点了四格锅底，蔬菜拼盘、手切羊肉、手切牛肉、红糖糍粑，要赞一下，好吃到飞起啊！全都是真材实料，很新鲜，服务员说羊肉都是*空运来的，隔天就发一次货。另外还有免费的凉粉、泡萝卜、海带丝，每样都喜欢，光盘了！
服务好周到，全程一个信阳小姐姐服务员在旁边候着，忙前忙后，加汤倒茶，一会儿拿围裙，一会儿又拿来发圈，服务赶上海底捞，好吃的程度赛过海底捞。
甜美可爱的服务员小姐姐，即刻就把彩云姐给征服了，感叹到，这样乖巧的小姑娘，好想带你回西安当我家儿媳妇[可爱]
真舍不得信阳啊，太多美食，外地菜到信阳都变得更好吃了。
大厅里干净、整洁、通透、宽敞、雅致，真是个聚餐的好地方。
我们点了四格的汤底，这样就可以吃到不同的口味了，分别是牛油辣、番茄、骨汤、菌汤。这也是店里最优惠的搭配，48元。牛油辣吃火锅是必选的，其次我最喜欢的是骨汤，不管什么菜，放进去涮一涮，就像变魔术，都变得美味无比。
美女服务员送上好吃的凉粉。
百香果汁
*瓜条，生吃也很合适，又嫩又脆，清甜。
蔬菜拼盘
一个蘑菇拼盘，这次算的香菇特别美味，比以往吃到的更好吃。
很新鲜的茼蒿
4格火锅锅底
好吃的凉粉，我吃了两碗，彩云吃了三碗，这个凉粉是免费供应的。
手切牛肉，超级新鲜，*空运的，在汤底里涮一涮，超好吃。
手切羊肉，货真价实。
泡萝卜条，明显加了红醋，酸辣好开胃！
红糖糍粑，不同于传统的红糖糍粑，造型有变化，做成圆柱条，还加了面包糠，再淋上红糖浆，不但味道美，颜值更高了。
最后再来一张光盘图，我们4个人吃的，一共块，算上优惠，买单人均60元，性价比超高。
在信阳点外卖体验
第四天晚上８点入住维也纳，比较累了就不想出去觅食了，拿出手机点外了外卖，因为喜欢吃辣，找了一家湘菜，点了一个双人套餐，一份泼辣排骨，配两个米饭，才21块，配送费才两块钱，而且没有最低消费，然后我室友点了个糖醋排骨19.99，我又点了一个干锅手撕泡菜配五花肉5.19元，我就下了这么一单。然后我的室友紫玉小姐姐晒了一天太阳，有点不舒服，先下了一单藿香正气水送货上门，又下单一个番茄配饭，接又下了一单两杯饮品。不一会儿，全部都送上门来了，这效率太高了吧。然后点的这些菜，都特别好吃，相当满意。
在信阳的物价是太友好了，我在广州，点个外卖，隔一条马路的餐厅，配送费要8块，36块起订，为凑单，一般点两个，一个人吃外卖经常花个五六十，有时口味还不如自己做的好。所以感觉信阳人们好幸福呢，美食种类太多，物价不高，我都想在信阳住一段时间呢，把所有好吃的都品尝一遍。
爱上信阳，从美食开始！
