擅长白癜风研究专家 http://news.39.net/bjzkhbzy/180502/6205102.html接到老同学电话的时候,我正趴在桌子上赶着画图,工作群里是一条又一条的信息,让我焦头烂额。电话里老同学说,要来一趟烟台,让我和老公准备接驾,并通知了航班日期。
我和老公是大学同学,要来的这位是他一个宿舍的兄弟,差不多也有5年多没见了,这次是因为出差顺道来的。君子之交淡如水,说的就是男人间的友谊,平时并不会常常联系,但一见面就依然如故,仿佛那些许久未见的时光丝毫不存在,彼此间的距离还像在学校时一样。
真正的好朋友来访,肯定是家宴招待,也许没有什么精美的大餐,但是家里的味道最是温暖,如同我们的同学情谊。提前下单了一个海鲜礼包,就用海鲜大餐来招待吧。海鲜烹饪方法简单,口味清淡,最是适合我们这些略微发福的中年人,热量没那么高不会对身体造成负担,可以多吃两口也没关系。
这是我准备的家宴,总共十个菜,除了海鲜,还有两个素菜,一个*瓜和一个拌豆角,都是很爽口的菜用来清口。其他的都是海鲜,清蒸*花鱼,干炸带鱼,清蒸鲍鱼,油爆虾,蒲绍鳗鱼,煎银鳕鱼,葱烧海参,儿子又点了个海参蒸蛋,刚好凑了个十全十美。虽然数量不少,但是每个菜的量都不多,我们大人孩子四个人吃毫无压力。都是我烧的,虽然不惊艳,但味道还不错,最起码得到了老同学的肯定。
鲍鱼收拾干净去除内脏,壳也刷干净,鲍鱼肉打花刀放在壳上,上锅蒸6分钟,淋上酱汁即可。
这个酱汁是万能的,我通常做海鲜的时候会一锅熬出来,那个菜有需要就淋点,非常省事。锅里放少许油爆香葱姜末,加入半碗水淀粉,加入适量蚝油、白糖和生抽调味,熬制黏稠,最后加入少许蒜末拌匀即可。
银鳕鱼解冻后擦干表面水分,再拍少许淀粉,锅里放油烧热,鳕鱼块放进去煎至表面微*,倒出多余的油,淋上之前熬好的酱汁,再略微煮至入味就可以上桌了。
这个菜是最简单的,也最受欢迎,毕竟鲍鱼海参啥的营养虽高,淡口味着实有点寡淡,需要酱汁来加持。但是油爆虾本身味道足够鲜美,大人孩子都很喜欢。
做法很简单,锅里放油烧热,放入处理干净的大虾,炒至表面变色发紧,再放入葱姜末炒出香味,放一点生抽调味即可出锅。
既然是君子之交的会晤,自然是有君子之品的习酒助兴。“君子之品,东方习酒”,是对君子精神的传承和创新,也是习酒人敬重传统文明并自强不息的体现。这正是习酒的文化精髓。习酒和茅台同源,是酱香型白酒中的典范之作,纯粮酿造,口感绵柔,喝了也不上头,待客宴客时助兴的佳酿就,多年好友重聚,非它莫属。
觥筹交错情深意浓,老同学别后5年重逢,在此刻,举杯共饮,胜过千言万语。一边吃吃喝喝,一边聊着彼此的工作和生活,多年未见,但那些时光从未远去,我们还是大学校园里正青春的少年郎,鲜衣怒马指点江山,对未来充满了向往和期待。
或许明天再度离别后,生活依然琐碎,工作依然焦虑,但这一刻我们都是放松的,开心的,沉浸在相聚的欢乐之中,惬意得很。
#习酒君品文化#