酥煎小黄鱼的做法豆果美食 [复制链接]

外酥里嫩，佐粥下饭都非常对味~

By尖尖_实验室

用料

小*花鱼8条

料酒1勺

生抽1勺

盐1茶匙

面粉1汤匙

淀粉1勺

胡椒粉1茶匙

做法步骤

1、小*花鱼去掉去内脏清洗干净

2、加入盐

3、料酒

4、生抽

5、白胡椒粉

6、抓匀，腌制30分钟，中途翻身一次

7、腌制好，加入面粉淀粉

8、抓匀，使每一条鱼都均匀的包裹上面糊。

9、锅中放少许油烧热，下入挂好糊的*花鱼。

10、用中小火煎至双面金*。

11、取出吸走多余油份即可~

12、成品图~

小贴士

煎至的时候，最后要出锅的时候转稍大一点的火煎至一会，这样会让外皮更酥脆~

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