香煎小*花鱼
By琪_fXjZ8E2
原料：小*花鱼、姜、蒜、红葱头、油、料酒、盐、酥脆炸粉、酱油、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、准备好食材:如图。
第2步、将小*花鱼清洗干净，放料酒，胡椒粉，盐腌制一会儿，将葱姜蒜剁成末。
第3步、准备酥脆炸粉，将小*花鱼沾上一层，依次都沾好放于盘中，炸时才不会手忙脚乱的。
第4步、锅中放适量的油加热至六成热(油量基于煎与炸之间)。
第5步、摆入小*花鱼，中小火煎制。
第6步、煎至金*翻另一面继续煎。
第7步、煎得金*酥脆(连骨都能吃掉)。
第8步、倒出多余的油，放入葱姜蒜末。
第9步、小火炒一会儿，出香味。
第10步、调点酱油。
第11步、快递翻炒一下下即可。
第12步、成品图。
第13步、成品图。
来自美食天下琪_fXjZ8E2的作品。
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