生蚝，俗称海蛎子
“海蛎子”是北方人，尤其是胶东地区对生蚝的俗称。
一般别人调侃你的口音，是海蛎子味的声调，吃的是海蛎子味的美食等等，都是对胶东海边地区的一种诙谐幽默的戏说。
五四广场周边海域海边的别墅蓝天
我的家乡是青岛，这是一座被誉为东方瑞士的欧韵之城。红砖绿瓦、碧海蓝天的美妙景色，使它的名声享誉中外。
夏天的第一海水浴场
每年都会有大量的游客，来到这里旅游、度假、看海、品尝啤酒、海鲜等各式各样的美味佳肴。
临近傍晚的奥帆中心
又临近一年的春节，“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，漂泊在外的人，内心深处最抹不去的是那一缕浓浓的乡思之情。
每年，最盼望的就是春节回家，和父母孩子亲人全家团聚，共度一年中最重要的节日时光。
一般而言，在节前的几天里，所有在外工作的人，都已经开始心神不宁、坐卧不安了。一颗心早已飞回了那个充满熟悉味道的街道；那对怜爱的望着你，摩挲着你，满心希望能抚去孩子一身疲惫的爹娘身旁。
每年，等我春节到家，基本上都是在大年三十那天。看着父母、哥嫂忙前忙后，早早准备好了各式的年味、食品，做完丰盛的年夜饭等我一起团聚，这使得我既感动内心里又愧疚不已。
什么是爱？我觉得，小到一句话，一件礼物，一顿可口的饭菜，只要是你用心、尽力、无私的付出了，这就是爱，是得到家人肯定的最纯粹的爱。爱同样是相互的，父母亲人给予你全部的爱，你同样也要对他们表达，你内心深沉的关心和爱意。
所以，有一年，我决定早早跟公司请假回家，亲手做一桌丰盛的年夜饭。也因为这年的大年三十，是妈妈的农历生日，所以我要求自己从选食材到制作都要最好的，力求完美。
显然，这个提议，让家人有些惊讶，他们对从小到大，没怎么干过家务活的我，觉得勇气可嘉，但保持怀疑态度。而我，擦拳磨掌，准备通过这次让他们刮目相看，了解我厨艺的潜力和天赋，是不可小觑的。
高铁驶进车站
当子弹头一样的列车缓缓进站了，一股浓浓的海腥味迎面扑来。我到家了，闭上眼深吸一口，五脏六腑都被浸透在这股熟悉的味道中。这种气味是我一生都不能忘记的，那是海的味道，那是家和爱的味道。
进了家门，和父母说上几句热乎的话，稍作休息，我就马不停蹄、人不停脚的，直奔农贸市场而去。
鲜活的海鲜市场美味的龙虾
青岛的农贸市场，年货种类太丰富了。各类海鲜、肉食、家禽、蔬菜、水果应有尽有，可谓五花八门，令人目不暇接，人头攒动的场面实在是太火爆了！
硕大的对虾
我精心挑选着，花了很长时间，买了一大堆的年货，满载而归。
有：大对虾、*花鱼、猪肘子、猪蹄、排骨、柴鸡、鱿鱼、鲜活八爪鱼、百年老字号万香斋的猪头肉、大红肠，这可是青岛人雷达不动的下酒肴，最后再捎上10块钱2斤的嘎啦，官方语言叫：蛤蜊。青岛的蛤蜊鲜甜可口，是爆炒、做汤的好食材。
并且，我提前订了寿桃蛋糕。又在万能的淘宝上买了樱珠，白草莓，蜜桔，西瓜等比较昂贵的水果，难的这一次，就奢侈一回吧！
经过整整2天的准备，年三十这天，我早早起床煎炒烹炸，这顿忙活。好家伙，这满满一大桌子，每道菜色香味俱全，堪比出自五星大厨之手！
秘制烧*花鱼酱香肘子白灼大对虾丰盛的一桌子年夜饭
桌上摆着：秘制烧*花鱼、白灼大对虾、大葱拌八爪鱼、酱香肘子、红焖猪蹄、糖醋排骨、铁锅蛤蜊柴鸡、清炒芹菜海米豆干、大拌拉皮等，外加每人一盅清香扑鼻、鲜美无比的海鲜汤。
鲜美无比的海鲜盅
北方海边的人在美食方面，不像南方人那般精致庞杂、花样繁多。
这边做饭更加简单豪放，讲究个原汁原味、吃的就是白水蒸煮出来的那股鲜劲。
鲜美无比的海鲜盅
单说这海鲜盅，一般的家常做法是：
把蛤蜊用白水煮清汤，捞起剥出蛤蜊肉，用原汤洗净备用。
将鱿鱼身体切成鱿鱼圈，用热水淖一下。
把扇贝放蒸锅蒸熟，剥出扇贝肉。
将大虾清洗干净，和豆腐一起放刚才的蛤蜊汤里，煮6、7分钟，然后放上鱿鱼圈和扇贝肉，稍煮一下，再放上一点香菜、葱花，海鲜汤就出锅啦！
基本不用放盐，愿意加一点胡椒粉就加，尝一口，那才叫一个鲜呢。那滋味鲜的是直窜人的脑门子，吃的人会禁不住砸吧着嘴，大吼着：“再给我来它3大碗！”
昂贵的反季水果
吃完了年夜饭，再来上一盘美味的水果。
鲅鱼水饺和韭菜肉馅水饺
最后，加上一盘特色的鲅鱼水饺，我的这顿年夜饭，彻底征服了大家，得到了父母家人的交口称道、夸赞不已！
大家都说了自己最大的心愿，那就是希望我以后年年回去给他们做，大厨的地位就此奠定，我的天啊！
