现在，在学生期的学习压力大容易失眠，成年了生活压力大容易失眠，老了身体不好更容易失眠。综上来说，失眠是困扰我们的一个大问题。小编今天来给大家介绍的对于很多人来说都是一个福音，它被称为“天然安眠药”，才3块5一斤，常吃睡得香，一觉到天亮。*花鱼对治疗失眠有一定的作用，相信很多人都不知道。不过，在我们生活中*花鱼也受到很多人的喜爱，它味道美味，营养价值也很高。小编今天就要帮大家介绍一下这道清蒸*花鱼的详细做法！
清蒸*花鱼
By美食小编
配料：
小*花鱼1条、姜丝5克、葱丝5克、料酒5克、精盐2克、生抽5克
烹饪步骤：
1.姜丝5g
2.葱丝5g
3.将鱼两面打斜刀
4.鱼隔水放入锅中，在鱼上面淋上料酒和盐
5.大火蒸20分钟
6.鱼出锅后铺上姜丝、葱丝淋上生抽
7.锅中加入油，大火烧热
8.将鱼淋上滚油
烹饪小贴士：
1、在煎制*花鱼时，为了防止其出现破皮粘锅的现象，我们需要将*花鱼的两面均匀地裏上面粉，这样就相当于给它安上了一个“保护伞”，从而直接阻隔了鱼皮与锅底的正面接触，这样就可以有效地防止*花鱼出现破皮，粘锅的现象了，同时面粉还可以使煎熟的*花鱼吃起来更加酥脆，口感更入味哦。2、煎制*花鱼时，我们还需要向花生油里加入适量加碘盐，一方面也是为防止其出现破皮粘锅的现象，同时也可以避免在煎的过程中出现油滴飞溅的现象哦。另一方面加碘盐可以对*花鱼进行适当的调味哦，使其吃起来口感好，同时也更入味哦。
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